鸡饲料配制技术
2008-7
广东科技出版社
田允波，冯元璋，黄运茂 著
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《鸡饲料配制技术》是为了适应我国新农村建设的需要，针对新农村建设中养鸡生产实际和现代养鸡业生产技术的发展，为普及养鸡科学知识和实用技术而撰写的读物。《鸡饲料配制技术》深人浅出地介绍了鸡的消化特点与营养需要、饲料中的营养物质、鸡的常用饲料、鸡饲料配方的设计、饲料加工技术、饲料原料和成品的质量检验。特别适合中小型饲料加工厂和养鸡专业户阅读参考。
一 鸡的消化特点与营养需要（一）鸡的消化特点1．口腔及咽2．食管和嗉囊3．胃4．小肠、肝和胰5．大肠、泄殖腔（二）鸡的营养需要二 饲料中的营养物质（一）水分（二）蛋白质1．蛋白质的作用2．氨基酸的分类3．氨基酸的平衡4．可利用氨基酸5．提高蛋白质和氨基酸利用率的途径（三）碳水化合物（四）脂肪（五）矿物质1．常量元素2．微量元素（六）维生素1．维生素A（抗干眼病维生素）2．维生素D（抗佝偻病维生素） 3．维生素E（抗不育维生素）4．维生素K（抗出血维生素） 5．硫胺素（维生素B1） 6．核黄素（维生素B2） 7．钴胺素（维生素B12、抗恶性贫血维生素）8．叶酸（维生素B11）9．烟酸（尼克酸、维生素PP）10．泛酸（吡哆酸、维生素B3、抗皮炎维生素）11．维生素B6（吡哆醇）12．生物素（维生素H、维生素B4） 13．胆碱三 鸡的常用饲料（一）能量饲料1．玉米2．小麦3．稻谷4．糙米5．高粱6．小麦麸7．次粉8．全脂米糠9．脱脂米糠10．油脂（二）蛋白质饲料1.膨化大豆2.豆粕3.豆饼4.花生粕5.菜籽粕6.棉籽粕7.芝麻粕8.葵花籽粕9.玉米蛋白粉10.玉米胚芽粕11.全鱼粉12.下杂鱼粉13.水解羽毛粉14.肉粉和肉骨粉（三）矿物质饲料1.磷酸钙类2.骨粉3.石粉4.贝壳粉5.食盐6.微量元素补充料（四）饲料添加剂1.营养性饲料添加剂2.非营养性饲料添加剂（五）预混料1.1％预混料2.3％预混料3.5％预混料四 鸡饲料配方的设计（一）鸡饲料的类型1.按营养成分和用途分类2.按饲料原料组成的特点分类3.按饲料形态分类4.按饲喂对象分类（二）配方设计原则1.做好市场调查2.选择合适的原料3.优先满足能量需要4.各养分之间比例协调5.控制饲料中粗纤维含量6.饲料多样化7.经济合理（三）饲养标准的选择与修改1.饲养标准的选择2.根据饲养条件修改标准3.根据鸡的品种修改标准4.根据鸡群的健康状况修改标准（四）饲料原料经济性的评定1.营养素单价法2.彼得森评价法（五）鸡日粮配方设计方法1.全价配合饲料配方的设计2.浓缩饲料配方的设计《六）鸡配合饲料推荐配方1.蛋鸡饲料配方2.肉鸡饲料配方五 饲料加工技术（一）饲料加工工艺1.先粉碎后配料的生产工艺2.先配料后粉碎的生产工艺（二）设备的选择要求1.根据设计产量选择2.根据加工工艺选择3.选购定型产品4.尽量压缩基建投资5.考虑环境保护和劳动保护（三）常用设备的特点1.粉碎机2.配料设备3.混合机4.制粒机5.输送设备6.仓库7.成品包装设备（四）饲料加工机组1.饲料加工机组的特点2.饲料加工机组简介（五）饲料生产的质量管理1.饲料原料的质量管理2.车间生产的质量管理3.原料贮存的质量管理六 饲料原料和成品的质量检验（一）饲料质量的检验1.容重测定法2.浮选法3.镜检（二）常用饲料原料的掺假检验1.玉米2.小麦麸3.豆粕（饼）4.棉籽粕5.菜籽粕6.花生饼7.鱼粉8.磷酸氢钙9.骨粉附表 鸡常用饲料的营养成分及营养价值
1．口腔及咽 鸡的口腔没有唇、齿、颊，而有喙。口腔底壁大部分为舌占据，舌黏膜上没有味觉乳头，味觉机能很差，鸡主要靠视觉和触觉采食，采食后不经咀嚼匆匆咽下。咽位于口腔后方，咽的内壁有唾液腺，所分泌的唾液呈弱酸性，并含有少量淀粉酶。由于饲料在口腔中停留时间较短，所以唾液在消化中不占重要地位，仅仅是吞咽时有润滑饲料的作用。 2．食管和嗉囊食管为运送食物的管道。食管起始于咽部，另一端连接胃部。食管在进入胸腔之前膨大形成嗉囊。嗉囊内的温度、含水量以及呈中性到弱酸性的环境，为唾液淀粉酶、植物饲料本身所含的酶和微生物的生长提供了适宜的条件，可以对饲料中的糖类进行分解，其分解产物一部分可经嗉囊吸收，大部分随饲料下行至胃和肠中吸收。3. 胃胃分前后两部分，前部为腺胃，后部为肌胃。腺胃前连食管，后通肌胃。胃壁较厚，黏膜内有腺体，能分泌胃蛋白酶和盐酸，有消化蛋白质和溶解矿物质的作用。由于腺胃 小，食物与胃液混合后迅速进入肌胃。肌胃又称砂囊，为禽类所特有，前连腺胃，后通十二指肠。肌胃的肌层发达，呈暗红色，内表面是淡黄色坚硬的角质层，俗称鸡内金。肌胃不分泌胃液，主要靠胃壁肌肉强有力的收缩磨碎来自腺胃的食物。肌胃内呈酸性，适宜于来自腺胃的胃蛋白酶的作用。肌胃中常存有小石粒，能帮助磨碎食物。因此，在饲料中添加适量小沙粒，可提高鸡的消化能力。
《鸡饲料配制技术》因地制宜，灵活配制；促进生长，有益健康；节约成本，增加效益。
不知写这本书的人有良心没有，骗钱也不是这要骗的名字取的好，内容没有一点实际的，的是数字，我如果是专家还要你说呀，强烈要求不要从广东出版社进书，书有贵有没有几张纸，内容的不实际，的是吹，的是我们农民看不懂的，数字，不只样的人的可以出书，想不明白，我在卓越网买了好多书，二个月搞了400多元书，我发现金盾出版的书比较好，贴进实际，而且便宜，那个农业出版的书也行。
我也想买一点农业方面的书，定了100多元的，但是迟迟没有下单，就是因为现在骗人的书太多了，误导农民。 农民养殖不容易，希望作者不要做一个百度作家，写一些没用的过时老套的东西，挣钱要取之有道，关心农民疾苦。否则会祸害子孙。
这个书详细的介绍了蛋白质组成，各种食物的作用、维生素的作用，鸡的消化原理等等，我不需要这些，我需要的就是在每个阶段的鸡需要什么样的配料，什么样的身体状况配什么料
帮别人代买的，没有说有问题，就是很好吧！
对于作为农村长大的我来说，这本书很好，很实在。
好书，正版的，跟描述的一样。
只是很可惜是黑白的。
还可以 需要有一定理化知识
一本学习技术的好书.
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