养生保健菌
2009-7
四川科技
吴成发//邓茂常
328
这是一本人人都读得懂的科普性图书。该书详尽介绍了养生保健菇菌、药用菇菌以及常见毒菌共计263种，并配图460余幅。为了方便读者能快速检索菌类，特以其外观形态特征将其归纳为19个类型，在每一类型中配有该类型的代表性菇菌彩图。每一种菌既有文字描述，又有野外实地拍摄的彩色图片。同时还有菌种的拉丁文学名、中文名、别名、分类学地位、实用性(食用、药用、抗癌)、形态特征、生态习性、地理分布等。其中多种菇菌还附有英文名、成分分析、药理作用、临床应用、性味、功效、单方、验方、药膳、食用菜谱、烹饪方法等。此外，对常见毒菌外观形态特征及其误食后中毒症状和救治措施作了详细描述，同时还介绍了外观形态相似的可食菌与毒菌的区别。
吴成发，1964年赴四川省马边彝族自治县插队。自1972年起先后在陕西大荔县农六师纺织厂、四川省自贡市纺织厂、四川省纺织工业厅进出口公司等单位工作，曾担任科长、厂长、总经理等职务，是中国民主建国会会员。现任成都武陵山珍餐饮管理有限公司董事长，高级经济师．四川省政协委员。自2001年起主持本公司野生菌全国性资源调查及开发工作。
第一类 有菌环无菌托的伞菌类一、双孢蘑菇 二、大肥蘑菇 三、蘑菇 四、野蘑菇 五、双环林地蘑菇六、拟双环林地蘑菇七、林地蘑菇八、白林地蘑菇九、姬松茸十、赭鳞蘑菇十一、紫红蘑菇十二、柱状田头菇十三、高大环柄菇十四、蜜环菌十五、黄绿蜜环菌十六、香菇十七、梭柄乳头菇十八、乳头菇十九、粗壮口蘑二十、松茸二十一、假松茸二十二、青冈松茸二十三、鸡腿蘑二十四、墨汁鬼伞二十五、粪鬼伞二十六、皱环球盖菇二十七、半球盖菇二十八、黄伞二十九、毛柄库恩菇三十、滑菇三十一、砖红韧伞三十二、皱盖罗鳞伞三十三、紫皱盖罗鳞伞三十四、褐环乳牛肝菌三十五、厚环乳牛肝菌三十六、灰环乳牛肝菌三十七、空柄小牛肝菌三十八、秋盔孢伞三十九、肉褐鳞环柄菇四十、褐鳞环柄菇第二类 有菌托无菌环的伞菌类 一、草菇二、银丝草菇三、雪白鹅膏菌四、赤褐鹅膏菌五、灰鹅膏菌六、小毒蝇鹅膏菌七、包脚蘑菇……第三类 有菌环和菌托的伞菌类第四类 无菌环和菌托，菌杯中生的伞菌类第五类 无菌环和菌托，菌柄侧生或偏中生的伞菌类第六类 具丝膜状伞菌类第七类 具乳汁的伞菌类第八类 具假根的伞菌类第九类 具细小管关的伞菌类第十类 具微孔蜂窝状肉质或木质的菌类第十一类 喇叭状菌类第十二类 具齿状或刺须状的菌类第十三类 珊瑚状的菌类第十四类 具网眼或笔状的菌类第十五类 羊肚状的菌类第十六类 耳形或脑状的菌类第十七类 生长在地上的球形或近球形的菌类第十八类 生长在地下的球形菌类第十九类 其他附录中文名称索引 拉丁学名索引参考文献
