果品类-农副产品综合利用和深加工技术
2003-3
陕西科学技术出版社
陈栓虎,高胜利
256
生活、新农村种植养殖技术、新农村劳动力转移培训、新农村科技能力建设四个版块，涵盖了农村生产、生活的方方面面；第三，丛书充分考虑农民的购买能力，注意控制篇幅和成本，努力降低价格，让利于广大农村读者。由于符合“买得起，看得懂，用得上”的原则，这套丛书的出版不仅为陕西省乃至我国北方地区“农家书屋”工程建设提供了基础和保障，更在一定程度上解决了农民群众买书难、借书难、看书难的问题。 《新农村书系》现已被陕西省新闻出版局列入“陕西金版图书工程”。我相信，有了新闻出版主管部门和出版单位的强强联手，再汇聚其他各方的智慧和力量，《新农村书系》一定会成为受农民朋友欢迎的精品图书。更为重要的是，通过《新农村书系》的出版发行，结合其他各项惠农措施，广泛动员社会力量参与社会主义新农村建设，形成大家共同关注“三农”、支持“三农”的良好氛围，从而更好地将党中央惠农的阳光普照千村，将支农的温暖传递给万户，为构建和谐社会，建设社会主义新农村增砖添瓦。
一、柿子1．柿子糖2．柿饼（人工干制）3．柿饼（自然干制）4．柿子脯5．柿子皮制果冻6．柿子皮制软糖7．柿予果丹皮8．柿子酱9．柿子皮制果胶10．柿干11．糖水柿子罐头12．柿子皮提取果胶后制膳食纤维添加粉13．柿子皮制果酒14．柿叶茶15．柿子酒16．柿片、柿角二、草莓1．草莓果肉果丹皮2．草莓酒3．草莓汁4．草莓果冻5．草莓干6．草莓酱7．清水草莓8．糖水草莓罐头9．草莓果茶10．从草莓中提取红色素及果胶11．草莓汁软糖12．草莓脯三、苹果1．苹果渣提取果胶2．苹果渣制食醋3．苹果制润肤化妆水4．苹果制果丹皮5．苹果冻6．苹果干7．苹果酒8．苹果酱9．糖水苹果罐头10．苹果汁11．苹果脯12．苹果脆片13．膨松冷冻干燥苹果干四、菠萝1．菠萝蜜果冻2．菠萝汁雪糕3．浓缩菠萝汁4．菠萝果脯5．菠萝酱6．菠萝酒7．菠萝汁……五、西瓜六、猕猴桃七、杏八、无花果九、石榴十、荔枝十一、香蕉十二、山楂十三、李子十四、桃十五、葡萄十六、橘子十七、桑椹十八、大枣十九、梨二十、樱桃二十一、向日葵子二十二、银杏二十三、核桃二十四、栗子二十五、松子二十六、花生二十七、杏仁二十八、西瓜子
