巧烹淡水鱼
史正良
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2003-1
出版社：
辽宁科学技术出版社
作者：
史正良
页数：
243
内容概要
汇淮扬、川、粤、东北菜之精华！集东、西、南、北名厨之绝技！！一书在手吃遍神州！！！
书籍目录
一 鲤鱼二 鲫鱼三 鳜鱼四 草鱼五 鳝鱼六 甲鱼七 鳗鱼八 鲟鱼九 鲢鱼十 鲥鱼十一 银鱼十二 鳊鱼十三 白鱼十四 鮰鱼十五 鲮鱼……
图书封面
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还没来得及看，看样子还不错。可以按图索骥做来吃。