海上新贵
戴力农，周年国 编著，刘圣辉 摄影
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2006-5
出版社：
辽宁科学技术出版社
作者：
戴力农，周年国 编著，刘圣辉 摄影
页数：
270
字数：
100000
内容概要
本书共介绍了上海近年来具有顶极水平的餐厅共27家，其中有香格里拉的桂花楼，上海881俏江南会所，上海湖等，这些餐厅都是有很高的设计和装修水准，是广大设计人员不可多得的参考设计书。 海派顶极的文化表达恐怕是海派设计中最难作到的境界。对于文化的表达，可以是从符号、图案中抽象后的视觉化传达（桂花楼中设计将中传统图案几经变化，以不同的形态现现在墙面、门环和地面各处）；可以是调用各种元素再现情景产生文化体验（聚味轩的室内设计一如它所经营的美食，花样繁多，多元素混合）；可以是艺术、装饰、纺织和建筑的交响乐（玛满鑛中的金佛、木雕、软装饰、图案、建筑、无处不表现出泰国文化）；也可以是对传统的意会神领（楚湘源中，素混凝土作就的中国山水画，书法墨宝在界面上的落字生画都不是从形式上表现中国文化，而是在传统的意境美上花工夫）；更可以是文化的反表现（在湖庭中，设计师在中餐厅中大量地运用了法式古典元素，这种反文化的手法最终极好地塑造好宫廷气氛）。
书籍目录
桂花楼翡翠滩万JW's加州扒房聚味轩俏江南881会所俏江南精品川粤餐厅楚湘源仁清花苑餐厅天翠庭 香都明月衡山小馆膳宫健康煮日醉MOCA239餐厅&酒吧玛满镀港丽餐厅翡翠酒家AZUL&VIVA西堤牛排路·安娜今古传奇湖庭上海早晨
章节摘录
插图
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本书介绍了上海近年来具有顶极设计水平的餐厅共27家，其中有香格里拉的桂花楼，上海881俏江南会所，上海湖庭、聚味轩、俏江南精品川粤餐厅等，这些餐厅都是有很高的设计和装修水准，是广大设计人员不可多得的参考设计书。
图书封面
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