名菜赏析与烹制技巧
赵怀信
吉林科学技术出版社
出版时间：
2001-1-1
出版社：
吉林科学技术出版社
作者：
赵怀信
书籍目录
1 清汤燕菜
2 清炖甲鱼
3 一品海参
4 绣球干贝
5 ？大虾
6 全家福
7 八宝鸭
8 五柳鱼
9 荷包鲫鱼
10 浇汁鱼
11 贵妃鸡
12 扒三白
13 氽鱼丸
14 涮羊肉
15 叫化鸡
……
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2001-1-1
吉林科学技术出版社
赵怀信
1 清汤燕菜
2 清炖甲鱼
3 一品海参
4 绣球干贝
5 ？大虾
6 全家福
7 八宝鸭
8 五柳鱼
9 荷包鲫鱼
10 浇汁鱼
11 贵妃鸡
12 扒三白
13 氽鱼丸
14 涮羊肉
15 叫化鸡
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