家常菜烹饪妙招秀
2008-5
“天天饮食”丛书编委会 吉林科学技术出版社 (2008-05出版)
“天天饮食”丛书编委会 编
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《天天饮食丛书：家常菜烹饪妙招秀》由中央电视台金牌栏目“天天饮食”栏目组精心编著，精选了节目中450道经典家常菜，做法简单易学，每道菜的能量及营养成分一目了然，全书以食材种类分类，便于检索，并且还汇集了450个食材加工烹饪的窍门，让您做的开心，吃的更放心。
李铁钢，中国烹饪大师、国际烹饪大师、高级烹饪技师、北京烹饪大师。现任香格里拉北京嘉里中心饭店，宴会总厨，曾获得八方食圣六连冠擂主，挪威海产三文鱼大赛金奖及多次国内外厨艺比赛金奖，法国厨皇协会授予蓝带勋章，作品被多家媒体刊登，并受聘挪威王国三文鱼形象大使，加拿大厨艺顾问，天朝饮食投资顾问公司首席顾问，擅长粤菜、宫廷菜及川鲁菜，对中西合璧菜式更具独到见解。
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《家常菜烹饪妙招秀》主编“天天饮食”是中央电视台自1999年2月22日强力推出的一档以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的集知识性、趣味性、娱乐性栏目于一身的电视栏目。 “天天饮食”倡导美食、健康、时尚．以服务社会、服务家庭、服务百姓为节目宗旨，以活泼的形式将饮食制作、厨房小窍门、家政小常识等内容有机的结合在一起，生动地呈现在观众面前。 做家常莱，寻厨艺乐趣．聊家常事，品生活真味．使人们在繁忙的工作之余，尽享美食生活中轻松与快乐。
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内容不错，如果能更详细一点就更好
很实用的一本书，尤其是每页的烹饪小窍门，让人增长不少厨房的妙招。
内容很丰富 适合初学下厨的人 要是真的全学会了里面的东西 那就是一个好煮妇了