在家做人气早午餐
2011-8
吉林科技
郑荣仙
175
曹芳
无
早午餐是早餐和午餐的合成语。早午餐这个词最早出现在咖啡店里，是对异国情调的憧憬。其实我们每天都会吃旱午餐，只是场所不同而已。对我们大多数人来说，与其说吃早午餐是吃饭，还不如说是夹在早餐和午餐之间的“用餐时间”。
郑荣仙的《在家做人气早午餐》的菜例，比早餐丰盛，比午餐清淡，由一盘简便又无刺激的食物构成。为了可以享受到全套的美食待遇，还增加了沙拉和饭后甜点以及饮料等。如果你按照此书中的食谱一一尝试，一定会感觉到其中的乐趣。
作者:(韩)郑荣仙 译者:曹芳
序言
烹饪日记
第一章 上年11：00
简单的旱午餐
荷兰鸡蛋火腿堡
果酱华夫饼
干层番茄蘑菇比萨
南瓜奶油汤
鸡蛋奶酪
西班牙土豆煎蛋卷
鲜虾蔬菜粥
蘑菇薄片吐司
芙蓉土豆拼盘
面包圈三明治
蛤仔杂烩汤
法国香脆三明治
法国吐司
格兰诺拉麦片
比利时华夫饼
香蕉花生酱吐司
香肠西蓝花乳蛋饼
香蕉招牌料理
黑莓酸奶薄饼
法国洋葱汤
薄米饼
甜豆粥
第二章 下午1：00
饱饱的午餐
椰奶咖喱虾盖饭
鸡肉油炸玉米饼
手工自制汉堡
干酪比萨
手抓饭团
鸡蛋沙拉和猪排三明治
玫瑰意大利面
牛肉炒年糕
三角三明治
蘑菇盖饭
番茄橄榄通心粉
三文鱼三明治
蘑菇奶油汁疙瘩汤
洋葱鸡肉料理
蒜蓉意大利面
巴非蛤奶油意大利面
小银鱼核桃炒饭
烤肉三明治
绿茶泡饭
家庭自制泡菜
自制调味汁
第三章 下午2：30
甜美的餐后甜点
红茶和玛德琳蛋糕
巧克力蛋糕
香草奶油饼
草莓松饼
胡桃仁巧克力饼
花生蜜饯脆饼
蓝莓奶酪蛋糕
甜橙杯形蛋糕
糖果牛奶布丁
胡萝卜蛋糕
草莓奶油冻
巧克力曲奇
杏仁酥脆饼干
莓果提拉米苏
苹果酥皮甜点
莓果酸奶
伯爵巧克力
奶香蛋挞
第四章 下年4：00
一杯香荼
酸奶冰激凌
绿茶冰激凌
浓缩咖啡冰沙
意式奶油布丁
红酒果冻
牛奶巧克力
橙子茶
桑格里厄汽酒
香草冰激凌
鲜草莓茶藩趣
第五章 下年6：00
清淡的沙拉
奶酪胡桃沙拉
烤鸡肉沙拉
烤水果沙拉
鸡肉沙拉
奶酪沙拉
奶酪鸡肉沙拉
意式奶酪沙拉
软糖酱
蒜蓉蛋黄酱
无
书很好，图片也十分精美。每一个步骤都教得很仔细~~
在家试做了其中的几道，风味果然和平常的早午餐不太一样诶。更像西餐的味道了。
不错不错^_^
喜欢的早午餐主题，韩式早午餐食谱又比较少见，所以毫不犹豫的收了。
漂亮的图，看起来都非常的美味，很有每天认真开心做早餐的冲动哦
本身工作好忙，有了这书，买菜也可以省心了，不在为吃啥买啥犯愁了
非常有创意的书，不仅仅罗列了某种做法，而且会激发你对食物的想象，不同的碰撞就有不同的新意！
图片很好看，但是步骤说明有些不符合逻辑，要去理解。
料理都很明确。图案也很好看，很适合喜欢做饭的人。
值得买。超喜欢这本书。
好喜欢这本书，但是什么烤箱啊什么的家里都没有。等工作后，租了一个人的小窝，慢慢学吧。
比较偏向去西式的，不过都不错
好書，介绍相當詳細
印刷非常好，有彩图，有图例。简单实用，回家照着试试先！
挺好满意
用的很顺手
纸张不错，图片也不错。
简单，详细，实用
这套书都很好，看了很有下厨的欲望
非常好，质量也好，内容齐全，我喜欢
可以学习不同风格的早午餐,特别适合周末.
书是好书，就是被翻译给搞砸了。翻译的不好，有多印的，有翻译不到位的，看来翻译以前没接触过此类材料和制作。唯一的优点是便宜，台湾版的太贵，只有收着了。
不错，质量好。但是内容有些觉得应该是正餐。
很不错的一本书。图片也很有食欲。只不过对初学者而言有些难度。做法不够详细。
看着不错，就是实践起来有点难度的
图片精美，看着很有食欲。不过操作起来难易不一，有些比较麻烦，不太实际。
一直喜欢买这种书，真心希望自己哪天开了窍，成为一大厨！
大概翻了一下，这个写的很一般，最多可以参考下配方，步骤都很简单，种类也不算很多。
觉得就是一本画册，至于食材的用量，火候，温度等等这些都讲得不是很详细。做了其中的几道简单的菜，味道一般，不算美味。就是好看，简单。胜在价格便宜。同类书都比较贵。
做法简单，款式多，看起来都很好吃！
粗粗翻看了下，喜欢里面的食谱和书的风格，照片很漂亮，让人有兴趣都试验下