花卷百变
马玉贵、房双岭、杨云秋/国别：中国大陆
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2006-7
出版社：
黑龙江科学技术出版社
作者：
马玉贵、房双岭、杨云秋/国别：中国大陆
页数：
92
内容概要
《花卷百变》主要介绍了花卷的制作、面团及造型的变化。内容由浅入深，贴近生活，易于制作，便于掌握，并且配有过程图，能够使初学者开阔眼界，利于模仿制作，从而帮助读者更快更好地掌握面点的制作技艺。
书籍目录
荷叶卷酸甜番茄卷花篮花卷脑型花卷简易虎头卷普通花卷直花卷长花卷猪蹄卷葱花卷荷花卷红枣卷传统虎头卷蝴蝶卷创意虎头卷如意卷双色蝴蝶卷豆沙卷咖啡长条花卷花菜花卷梅花卷套环花卷菊花卷万字卷四喜卷鸳鸯卷地瓜花卷金银十字卷佛手花卷南式花卷火腿卷红枣夹卷火腿柳桃卷金光卷双桃花卷金银卷香瓜花卷腊肠卷葫芦花卷十字卷麻花卷白菜卷火腿鸡丝卷领结卷双色S卷火腿糯米卷玫瑰花卷海蚌卷银丝卷狗脸枣卷x卷银叶卷海棠卷河蚌卷葫芦卷马蹄卷鸡丝卷猫头卷苹果卷红枣石榴卷元宝卷麻酱糖花卷窝丝卷三色珍珠卷金丝卷燕窝卷……
图书封面
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