留守儿童自我保护手册
2012-2
王莹莹、 王超 安徽文艺出版社 (2012-02出版)
王莹莹 著
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《留守儿童自我保护手册：注意食品安全保护身心健康》內容主要是指导留守儿童加强食品安全防范意识，注意食品安全，辨别不卫生食品，进行自我保护．是一本科学小常识手册。全书分四个章节，并配有随文卡通插图，形式活泼，图文并茂，浅显易懂。
怎样辨别新鲜的果蔬？ 1．怎样识别“化学豆芽”？ 2．怎样辨别催熟的西红柿？ 3．怎样辨别用过激素或农药的韭菜？ 4．怎样识别无公害蔬菜？ 5．怎样区分自然成熟的黄瓜与催熟的黄瓜？ 6．怎样辨别新鲜的冬瓜？ 7．怎样挑选嫩丝瓜？ 8．怎样挑选土豆？ 9．如何选购菠菜？ 10．如何辨别老茄子与嫩茄子？ 11．怎样辨别“膨大西瓜”？ 12．怎样挑选苹果？ 13．怎样挑选香蕉？ 14．怎样挑选梨子？ 15．怎样挑选葡萄？ 16．怎样挑选桃子？ 17．如何挑选草莓？ 18．怎样挑选柚子？怎样识别新鲜的肉、禽？ 19．怎样挑选新鲜的猪肉？ 20．怎样挑选新鲜的羊肉？ 21．怎样挑选猪肝？ 22．怎样辨别新鲜的猪腰？ 23．怎样挑选新鲜的猪蹄？ 24．怎样辨别新鲜的牛肉？ 25．如何挑选新鲜的虾？ 26．怎样挑选新鲜的鱼？ 27．怎样选购板鸭？ 28．怎样挑选活鸡？ 29．怎样鉴别注水鸡、鸭？ 30．怎样区分狗肉和羊肉？ 31．怎样鉴别变质的烧鸡？ 32．怎样鉴别质量好的香肠？ 33．怎样鉴别质量好的肉松？ 34．怎样鉴别质量好的火腿？ 35．如何正确选购熟肉制品？ 36．怎样鉴别质量好的带鱼？怎样挑选质优的坚果？ 37．怎样挑选葡萄干？ 38．怎样挑选瓜子？ 39．怎样挑选开心果？ 40．怎样挑选核桃？ 41．怎样挑选碧根果？ 42．怎样挑选腰果？ 43．怎样挑选栗子？ 44．怎样挑选千红枣？ 45．怎样挑选桂圆干？ 46．怎样挑选杏仁？ 47．怎样挑选榛子？ 48．怎样挑选柿饼？ 49．怎样挑选花生？ 50．怎样挑选松子？怎样挑选小零食？ 51．怎样挑选果冻？ 52．怎样挑选汽水？ 53．怎样挑选果汁？ 54．怎样挑选矿泉水？ 55．如何选购冷饮食品？ 56．怎样挑选牛奶？ 57．怎样挑选酸奶？ 58．怎样挑选山楂片？ 59．怎样挑选冰糖葫芦？ 60．怎样挑选月饼？ 61．怎样挑选优质面包？ 62．怎样挑选罐头？ 63．怎样挑选奶糖？ 64．怎样选购火腿肠？ 65．怎样挑选卤鸡蛋？ 66．怎样选购牛肉干？ 67．怎样挑选海苔？ 68．怎样挑选奶片？ 69．怎样挑选威化饼？ 70．如何购买定型包装食品？ 71．在购买膨化及油炸小食品时应注意什么？ 72．怎样识别饼干质量的优劣？儿童不易多吃的食物有哪些？ 73．为什么每天不能过量吃盐？ 74．为什么不能多吃方便面？ 75．经常吃汤泡米饭有哪些坏处？ 76．经常吃口香糖会怎样？ 77．为什么不能常吃麻辣串？ 78．为什么要少吃棒棒糖？ 79．为什么不能多吃巧克力？ 80．为什么不宜多喝奶茶？ 81．为什么不宜多吃桑椹？ 82．为什么不宜吃爆米花？ 83．为什么不宜多喝易拉罐装饮料？ 84．为什么不宜长期饮用矿泉水？ 85．为什么长期饮用彩色汽水不好？ 86．为什么不宜常吃果冻？ 87．为什么不宜多喝咖啡？ 88．为什么不可多吃洋快餐？ 89．为什么要少吃鱼干、肉干？ 90．长期食用“精食”有哪些危害？ 91．为什么不宜多吃葵花子？ 92．为什么不宜多吃动物脂肪？ 93．为什么不宜多吃猪肝？ 94．为什么白开水是儿童的最佳饮？怎样吃出健康来？ 95．我们应该怎样合理安排饮食？ 96．哪些食物不能空腹吃？ 97．牛奶和哪些食物不能同时食用？ 98．不吃水果、蔬菜，只吃肉类会怎么样？ 99．喝很烫的汤对身体健康有害吗？ 100．为什么馒头的营养比面包更丰富7 101．煮开水有哪些学问？ 102．吃罐装八宝粥有害处吗？ 103．为什么要补充维生素？ 104．为什么吃饭时应尽量避免说笑？ 105．哪些食物有助于提高记忆力？ 106．怎样科学吃草莓？ 107．怎样科学吃橘子？ 108．儿童喝豆浆时要注意什么？ 109．为什么合理吃醋能让儿童身体更健康？ 110．不吃早餐有哪些危害？
怎样辨别新鲜的果蔬？怎样识别新鲜的肉、禽？怎样挑选质优的坚果？怎样挑选小零食？儿童不易多吃的食物有哪些？怎样吃出健康来？王莹莹编著的《留守儿童自我保护手册——注意食品安全保护身心健康》为您一一解答！
