饭店计算机管理
2002-7
云南教育出版社
王元安 等编著
327
250000
为贯彻落实云南省委、省政府确立的把云南省建设成为民族文化大省、绿色经济强省及通往东南亚、南亚的国际大通道的“三大战略”决策，2001年，云南省政府与世界旅游组织合作完成“云南旅游发展规划”并获验收。我国加入WTO之后，作为新兴产业的旅游业正面临着更大的机遇与挑战，如何提高旅游从业人员的素质显得尤为重要。 本套系列教材具有较强的实用性和针对性，旨在满足旅游中等职业技术教育（含中专、技校和职业高中等）的迫切需要。此外，编者编写本套教材还充分考虑到了劳动部门旅游类职业技能鉴定和培训以及旅游行业职工的岗前或在岗培训的需要，所以也可供上述鉴定和培训使用。
第一章 饭店经营管理基础知识 第一节 饭店的定义与经营目标 第二节 饭店的组织和管理制度 第三节 饭店的经营浩劫与饭店控制 第四节 饭店业务管理第二章 饭店计算机管理信息系统的基本概念 第一节 饭店计算机管理信息系统概述 第二节 饭店管理信息系统特点 第三节 饭店管理信息系统的作用 第四节 饭店计算机管理信息系统的结构 第五节 饭店信息管理软件的发展与展望第三章 饭店前台信息管理系统 第一节 销售/预订 第二节 接待 第三节 客房 第四节 前台收银 第五节 稽核 第六节 餐饮 第七节 其他收银 第八节 查询 第九节 其他辅助系统 第十节 系统外部接口 第十一节 客房状态控制第四章 饭店后台信息管理系统 第一节 饭店后台信息管理系统的总体设计 第二节 后台管理各子系统的主要功能第五章 常用饭店管理系统简介 第一节 饭店管理系统概况 第二节 Foxhis饭店计算机管理系统简介 第三节 如何进入及退出Foxhis系统 第四节 系统菜单的构成 第五节 Foxhis系统一般概念 第六节 Foxhis系统其他模块功能简介第六章 电子保安与电子消防系统 第一节 门禁管制系统 第二节 防盗报警系统 第三节 电视监控系统 第四节 智能消防系统第七章 饭店计算机管理新技术 第一节 Internet技术在饭店中的应用 第二节 多媒体会议系统 第三节 视频点播与交互电视系统主要参考书目后记
