饲料质量与安全知识问答
2012-05-01
读者出版集团，甘肃科学技术出版社
李秉成 编
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《饲料质量与安全知识问答》以问答形式介绍了饲料基本常识，以及在农耕生产中饲料配合其他农资安全使用的方法，在鉴别、选购、使用饲料时碰到的质量安全问题，给出了在受到假冒、伪劣饲料危害时的维权方法及典型案例。本书可供农民朋友、农业技术推广站、从事农业技术工作人员阅读参考。
一、饲料安全基础知识什么是饲料？什么是生态饲料？有什么特点？什么是粗饲料？常用的粗饲料包括那几类？其营养特点是什么？什么是青贮饲料？有什么好处？青贮饲料的制作原理、条件及要求有哪些？常用青贮饲料原料有哪些？常用的几种青贮窖的类型及优缺点有哪些？青贮原料的含水率应以多少为宜？青贮饲料按其原料含水率可分为哪几类？青贮原料长度应该是多少？常用的青贮饲料添加剂有哪些？青贮饲料的品质如何评定？青贮饲料如何取用及饲喂？什么是微贮？如何制作？青贮饲料如何制作？什么是能量饲料？营养特性及常见种类有哪些？什么是蛋白质饲料？常见蛋白质饲料包括哪些？什么是矿物质饲料？矿物质饲料主要包括哪些？什么是常量元素？常量元素一般包括哪些？什么是微量元素？微量元素一般包括哪些？饲料中维生素有什么作用？维生素分为哪几类？什么是工业饲料？包括那些产品？什么是预混料？什么是添加剂预混合饲料？分哪几类？什么是浓缩料？怎样选购使用浓缩饲料？什么是配合饲料？什么是膨化饲料？膨化饲料的优、缺点有哪些？精饲料如何调制？配制精饲料的原则是什么？什么是精料补充剂？什么是饲料添加剂？那些饲料添加剂不可同时使用？什么是营养、非营养性饲料添加剂？常见的有哪几类？什么是一般饲料添加剂？常见的一般饲料添加剂有哪几类？如何正确使用饲料添加剂？……二、选购鉴别与产品质量安全三、实用方法和技巧四、维权篇五、案例附录
糖萜素可调理和增强畜禽机体的体液免疫和细胞免疫d刺激机体产生抗体，使机体免疫力得到显著的提高，替代干扰素使用；有效解除免疫抑制和免疫缺陷，刺激机体产生NK杀伤细胞、T淋巴细胞，增强机体抵御外来病原体的入侵能力。改善肠道微生态环境，对沙门氏菌病、法氏囊、传支等免疫抑制性疾病有良好的作用；同时促进胃肠蠕动、增进食欲，加快矿物质离子吸收、提高饲料转化率：刺激雌性动物的卵巢，使其产卵增多。此外，糖萜素还可抑菌抗菌减少细菌性疾病感染，对大肠杆菌、沙门氏菌、巴氏杆菌、克雷伯氏肺炎球菌、金黄色葡萄球菌均有效。可有效防止动物肠炎、白痢等。 什么是酶制剂？饲用酶制剂有哪些种类？效果如何？ 答：酶是细胞所产生的一类具有特殊催化能力的蛋白质，是促进生物化学反应的高效物质，参与机体的各种生化反应。人们利用酶的历史很久，而研究作为饲料添加剂仅50年左右，直到1975年才出现商品饲用酶制剂。我国在国外产品的刺激下，直到“八五”时期才相继生产出酶制剂产品，但发展较快，至今已能生产包括猪、禽、反刍动物、水产养殖在内的系列产品。目前，在生产中应用的饲用酶制剂种类有单一酶制剂和复合酶制剂，其中最具有应用价值的单一酶制剂有非淀粉多糖酶、植酸酶、淀粉酶、蛋白酶4类。复合酶制剂是由一种或几种酶制剂为主体，加上其他单一酶制剂混合而成，可同时降解饲粮中多种需要降解的底物，以最大限度地提高饲料的营养价值。饲用复合酶制剂也主要有四类：①以蛋白酶、淀粉酶为主的饲用复合酶；②以B－葡聚糖酶为主的饲用复合酶；③以纤维素酶、果胶酶为主的饲用酶；④以纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶、糖化酶、葡聚糖酶、果胶酶为主的饲用复合酶。 ……
