上海餐馆装饰
任嘉
上海科学普及出版社
出版时间：
2003-5
出版社：
上海科学普及出版社
作者：
任嘉
页数：
112
Tag标签：
无
内容概要
随着生活节奏的加快，生活水平的提高，现在举行家宴的次数大大减少了。因为忙碌，因为空闲，因为要高朋相聚，因为想一人独处……很多看上去彼此相互矛盾理由竟然能把我们带向同一个方向，无怪乎上海的餐馆生意总是那么红火。不过虽说餐馆就是吃饭的地方，但现在单单为了吃饭而吃饭的人比以前少多了，吃情调、吃意境、吃感觉……想来也是，同样是一道菜，不同的制法，放在不同的地方吃起来有着截然不同的感觉。从塞北戈壁驿站的大盘鸡中吃出的是大漠豪情，在中原黄土高坡的宫爆鸡丁品出的是率直坦荡，而从江南的清炖老母鸡汤中却分别能感受到一种柔糯的吴语呢喃…..因此对于现在的餐馆而言，装饰成了与菜式设计同样重要的成败关键。《上海餐馆装饰》中按照餐厅的不同风格，分门别类地介绍了CBD餐厅、社区餐厅、情调餐厅、连锁餐厅、中式餐厅、拉丁餐厅、非洲餐厅、音乐餐厅、休闲餐厅等各具特色的成功装饰范例，代表了上海餐馆装饰中的最新水准。 《上海餐馆装饰》中按照餐厅的不同风格，分门别类的介绍了CBD餐厅、社区餐厅、情调餐厅、连锁餐厅、中式餐厅、拉丁餐厅、非洲餐厅、音乐餐厅、休闲餐厅等各具特色的成功装饰范例，代表了上海餐馆装饰中的最新水准。
书籍目录
引领时尚的CBD餐厅温馨平实的社区餐厅因势造景的情调餐厅风格独具的连锁餐厅雍华大气的中式餐厅浪漫多情的拉丁餐厅粗犷浑厚的非洲餐厅另类前卫的音乐餐厅舒适随意的休闲餐厅
图书封面
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