上海名菜名点（第2辑）
道书明,张黎明
上海科学普及出版社
出版时间：
2003-6-1
出版社：
上海科学普及出版社
作者：
道书明,张黎明
书籍目录
1 城中蟹
2 清炒河虾仁
3 砂锅鱼翅
4 鹿掌扣嫩笋
5 上海烤子鱼
6 荠菜烩鲈鱼
7 上海生煎
8 干烧明虾
9 名厨特制虾
10 九九一鼎鲜
11 红烧官燕
12 蟹肉小笼
13 泰式桂鱼
14 美林手撕鸽
15 法式赛蟹斗
……
编后语
图书封面
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