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如何预防高脂血症

板倉弘重 天津科技翻译出版公司
出版时间:

2001-6  

出版社:

天津科技翻译出版公司  

作者:

板倉弘重  

页数:

143  

字数:

160000  

译者:

刘学忠  

内容概要

本书主要讲述人体中的胆固醇的产生与利用,其体内胆固醇数量的高低与各种疾病的关连,以及如何平衡饮食、加强运动等来预防高胆固醇引起的动脉硬化、高脂血症等疾病。如果想要保持适量的胆固醇,不要又喜又怕。重要的是要注意主食、主菜和副菜的搭配,动物性脂肪与植物性脂肪的平衡,肉类与蔬菜的搭配平衡。总之,要考虑整体饮食结构的平衡。

书籍目录

改变饮食观念第1章 改变饮食观念 1.早餐必须是两个带馅面包吗? 2.认定蔬菜还是生吃好吗? 3.晚饭吃蔬菜就可以了吗? 4.咸菜可以代替蔬菜吗? 5.不要只喝蔬菜汁 6.南瓜含有丰富的胡萝卜素 7.为适合孩子口味,以肉食为主吗? 8.吃鱼也不好吗? 9.肉是所有优质蛋白质的来源吗? 10.与肉类调配的烹调要点 11.以小沙丁鱼干为主摄取钙的人 12.牛奶的脂肪含量高,要敬而远之吗? 13.植物油可以放心使用吗? 14.橄榄油确实不好使用吗? 15.认为不吃鸡蛋胆固醇就正常了吗? 16.不必担心鱼子、珍味食品的胆固醇 17.墨鱼和海虾是忌物吗? 18.咸饼干不甜,可以放心地吃吗? 19.蘑菇和海藻品每天要吃一次吗? 20.杏仁是维生素的宝库 ……第2章 加深知识第3章 检测胆固醇胆固醇值记录表


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