家常卤酱菜
本社
青岛出版社
出版时间：
2006-9
出版社：
青岛出版社
作者：
本社
页数：
99
内容概要
家常卤味的制作，图文并茂、简单易行。
书籍目录
一般卤水白卤水精卤水卤糟虾油盐水酱肉味料新潮川味卤水卤鸭翼卤水鸭胗卤鸭肠风干鸭脖卤水鹅掌卤水鹅头卤水牛展卤味牛筋卤水金钱肚卤水鸡翅香卤鸡心花卤鸡腿烟熏酱鸡脖酱凤爪卤味猪腱香卤猪耳卤水花腩卤水猪尾东北卤猪手酱猪蹄糟卤肚尖卤水猪肚酱卤花肠卤猪大肠卤猪肝风味盐水猪肝卤猪心卤味猪舌薰卤兔腿糟香带鱼糟香小黄花鱼卤水鱿鱼糟香八带卤甘蓝卷卤海带卤水豆腐五香豆干香卤素鸡串卤豆腐皮茄汁卤黄豆糟卤绿豆芽卤水鸡蛋卤水花生米卤水饺 盐水西芹美味卤水锅
章节摘录
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家常菜做着简单，吃着爽口，几道拿手好菜不仅让你胃口大开，而且还能让你在待客接友、宾朋聚会时大显身手。 《家常卤酱菜》作为一本实用性很强的现代家庭生活炒菜食谱，详细地介绍了其配料用量、加工过程、制作要诀和食用时应注意的事项，并配有精美的图片，便于读者遵照制作。内容丰富，更加突出针对性、通俗易懂、即用即查、操作简单的特点，具有广泛的实用价值。不仅适用于广大家庭使用，而且也可作为餐厅、酒楼、饭店的用书。民以食为天，只要善于学习，勤于实践，即便在家中，同样可以品尝到各地的美味佳肴炒菜，让营养、健康常伴你的生活。
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