柜组核算
2009-7
南海出版公司
教育部商业职业教育教学指导委员会，王新庆 编
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伴随着社会主义市场经济的发展，我国职业技术教育进入了一个崭新的发展阶段。近年来，招生数量的增加、社会需求的新标准，都对职业技术教育教学提出了新的、更大的挑战。为了推进职业技术教育课程改革，加强教材建设，我们组织编写了这套“21世纪职业技术教育规划教材”。 职业技术教育是就业教育，目的是将人力资源变成人力资本。因此，我们在组织编写这套教材时，以明确的职业导向作为编写理念，将先进的知识观、发展观和人文教育观融为一体，在指导思想上注重处理好教材编写中理论与实践、深度与广度、难度与易度、传统与创新、利教与利学、知识传授和技能培养六个方面的关系。力求通过全套教材的编写，努力为职业技术教育教学改革服务，为培养社会急需的优秀初、中级技术型应用人才服务。 在遴选教材主、参编人员时，我们贯彻了三方作者相结合的原则，即以职业院校具有一线丰富教学经验和教材编写经验的优秀教师为主，高校教师和企业界人员共同参与，优先选择重点专业、精品课程教材编写，力求编写。出具有最新时代特色的精品职教教材。 在众多参编学校的共同努力下，本套教材基本上达到了以下几个方面的编写要求： 第一，适应性和层次性。针对近年来职业院校生源主要来自农村的特点，我们破除过去多年强调的学科性、系统性、理论性的束缚，坚持理论精练、够用为废的编写原则，同时注意与普通中学教育知识点的衔接，并针对各专业的职业特点，确定知识点和能力点。教材是教学的基本依据，因此在本套教材中，在理论概念上力求做到少而精，增加了图表和案例的比重，对各专业教材都努力做到通俗易懂，既利于教，又利于学。对一些专业又适当注重了拓展性，为.学生今后深造与发展提供了扎实的基础。
《21世纪职业技术教育规划教材（商品经营专业）：柜组核算》紧密结合实际，以目前商场实际业务为例，在系统介绍柜组核算内容的基础上，更加侧重业务的处理方法.为读者解决实际问题提供服务，全书共七章，主要内容包括柜组经营业务会计核算、柜组经营业务成本核算、柜组经营业务税收核算、柜组经营业务报表编制、柜组经济活动分析等。
第一章 总论第一节 柜组核算概述第二节 柜组核算的实施、特点与组织形式练习题第二章 柜组经营业务会计核算第一节 会计核算知识第二节 统计核算知识第三节 柜组经营销售业务核算练习题第三章 柜组核算结算方式第一节 商品流通企业常用结算方法第二节 银行存款的核算第三节 结算方式与核算练习题第四章 柜组经营业务成本核算第一节 成本核算方法及原则第二节 购进商品成本核算业务处理第三节 销售商品成本核算业务处理第四节 储存商品成本核算业务处理第五节 超市生鲜商品的核算第六节 柜组经营管理成本的管理原则与方法练习题第五章 柜组经营业务税收核算第一节 增值税税收核算方法及原则第二节 购进商品的税务处理第三节 销售商品的税务处理第四节 营业税的计算与缴纳第五节 消费税的计算与缴纳练习题第六章 柜组业务报表编制第一节 会计凭证第二节 会计账簿第三节 会计报表练习题第七章 柜组经济活动分析第一节 柜组经济活动分析概述第二节 柜组主要经济指标的核定与分析第三节 柜组商品流转分析练习题参考答案参考文献
商业企业实行柜组核算与专业核算相结合的经济核算形式。各种核算应保持相互协调和统一。所以，柜组核算在指标设计和含义、核算范围及计算方法等方面应与专业核算的口径保持一致，真正发挥柜组核算的基础作用。 三、柜组核算的发展 商品流通企业是从事商品经营活动的企业，主要职能是组织商品的流通，实现商品从生产领域到消费领域的转移，从而满足生产和消费的需要。柜组处于经营管理的第一线，企业的各项经济活动都需要通过柜组的经济活动来体现和完成；企业的各项经济指标，都要通过柜组的日常核算来反映；柜组核算是商品流通企业经济核算的基础。我国的柜组核算的发展大致经历了五个阶段： 20世纪50年代，我国实施第一个五年计划，开展了大规模的经济建设，我国的社会主义商业企业也得到了大力的发展。为满足商业企业经济活动和企业管理的需要，在商业企业员工和专业会计人员的共同努力下，创建了柜组核算的经营管理模式，并逐渐形成以柜组为经济核算基础、分柜组进行业务核算、各柜组实行统一领导、层层下放管理权限的管理体制。 20世纪60年代后期，由于出现十年动乱，“左”翼势力完全否定以前的经济建设。企业管理混乱，核算机构被撤并，核算人员被削减，核算资料被毁损，柜组核算工作几乎中断。 20世纪80年代，党的十一届三中全会以后，党中央开始拨乱反正，进行了经济体制的调整和改革，商业企业经营管理得到了加强，柜组核算形式得到了发展。 20世纪90年代，我国改革开放的深入及社会主义市场经济体制的建立和完善，促进了我国商品流通企业的迅速发展。商业企业成为独立核算、自负盈亏的经济组织，必须实行严格的经济核算制度。因此，柜组核算得到了空前的发展。 21世纪，商品经济大潮滚滚而来，商品百货业发展如火如荼，柜组核算形式发生了巨大的转变，地位也日益重要。
