爱尔兰咖啡
2010-4
万卷出版公司
蔡智恒
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无
序写《爱尔兰咖啡》前一个月，我常常坐夜车往来于台南台北之间。在夜车上无事可做，很容易将自己逼入一个不得不胡思乱想的状况。如果睡不着，我就构思《爱尔兰咖啡》的情节。累了就睡，醒了再继续想。不管是入睡或清醒，我的眼睛通常是闭着的。因此我无法分辨，哪些文字是清醒时的产物，哪些又是睡梦中的呓语？我只是依循记忆中残存的爱尔兰咖啡味道，引领我走进爱尔兰咖啡的世界。第一次喝到爱尔兰咖啡，是1999年。那时在我住的地方，巷口有一家简餐店。虽说是简餐店，却有个很不错的吧台，我每次走进这家店，目光都会被吧台上方悬挂的各式杯子所吸引。因为近，所以我常常来这里吃饭。如果点了店里的简餐，还可以任点一杯餐后饮料——咖啡或茶。我不是个喜欢尝新的人，所以总是点蓝山、曼特宁之类较常见的咖啡。印象中爱尔兰咖啡总是躲在Menu的角落，似乎很怕被发现。不知道常在外面吃饭的人会不会跟我有一样的感觉，我总觉得在Menu里，常被客人点中的餐或饮料，字体颜色会比较亮；而很少被点中的，字体颜色明显暗淡不少。这跟后宫妃子的气色一样，很少被皇帝临幸的妃子，气色比较灰暗。在那家店的Menu里，爱尔兰咖啡住的地方，看来应该是冷宫。直到某一个下着小雨的冬夜，我从学校冒雨骑机车回来，经过这家店时，索性停下车，进去吃晚餐。我记得我那天的心情不太好，把安全帽挂在后视镜上的力道很大，机车还因此而稍微晃动了一下。进到店内，才发现身上有些湿；坐下后，开始觉得冷。我想我一定冷到脑筋结冻，所以点了一个从未吃过的餐。选附餐饮料时，也干脆选择完全陌生的咖啡——爱尔兰咖啡。我对那天吃的东西已不复记忆，只记得我是僵硬着一张脸吃完。而等待附餐饮料送上来的时间，竟比平时长得多。正犹豫着要不要直接付账走人时，女侍者端着咖啡走了过来。“先生，您的爱尔兰咖啡。”她微笑着说，“请不要搅拌哦！而且要趁热喝。不过要小心烫嘴。”我很好奇，抬起头看了看她，她只是笑着说：“记得哦。”我只喝一口，便闻到一股浓郁并带点异样的香气。我是个听话的小孩，而且又担心这杯咖啡冷得快，所以一口气喝光。喝完后，身上开始又温又暖。好像已经武功大进，可以马上去解救六大门派围攻光明顶之危了。我拿起杯子一看，看到两条金线、三瓣绿色酢酱草图案，和“IrishCoffee”的字样。起身付账前，我突然发觉，我的脸已不再僵硬。走出店门，拍拍我的机车坐垫，说声对不起。回去的路上，脑海里涌上欧阳菲菲那首《感恩的心》。我一共只喝过两次，那位女侍者煮的爱尔兰咖啡。她第二次端上爱尔兰咖啡时，还是交代了同样的话。但第三次点爱尔兰咖啡时，端上来的却是一个陶瓷杯子，还附上一根金色的小汤匙。“这是爱尔兰咖啡？”我抬起头时，发现女侍者已不是同一个人。“是呀。怎么了？”她似乎也很疑惑。结账时，我试着问原来的女侍者今天怎么没上班？“她调到早班去了。”老板娘说，“早上11点到下午6点。”“喔。谢谢。”我没怎么放在心上。只是提醒自己有空记得在下午时段来喝杯爱尔兰咖啡。虽然我一向只在晚上来这家店，但隔了一段不算短的日子后，我特地在下午，走进店内想喝杯爱尔兰咖啡。端上来的，仍然是看起来很贵的精致咖啡杯盘，和一根金色小汤匙。我怎么也无法说服自己喝下这杯咖啡，于是起身走向吧台询问。“她已经离职了。”老板娘说，“有什么事吗？”“那个，”我不知道该说什么，“爱尔兰咖啡不太对。”“真的吗？”老板娘似乎很紧张，伸手招来吧台内的女孩。“我是照她写的做的呀。”女孩从围裙内拿出一张纸条。我瞥见纸条上写着爱尔兰咖啡的材料：爱尔兰威士忌、曼特宁咖啡、褐色砂糖和专心。煮法写什么，我就没看到了。我猜女孩并未认真研究爱尔兰咖啡的煮法，或者她觉得煮法太麻烦，于是直接把所有材料混合。其实那时我也还不知道爱尔兰咖啡的煮法，只是隐隐觉得不对而已。之后我仍然常去那家店，偶尔也会点爱尔兰咖啡。但却从未再看过爱尔兰咖啡杯。我开始研究爱尔兰咖啡，并尽可能求教任何懂咖啡的人。每多了解爱尔兰咖啡一分，便越佩服那位女侍者一分。只可惜对我而言，她除了穿围裙、戴眼镜、绑马尾、总是叮咛要小心咖啡烫嘴外，并无其他印象。但我脑海里还是可以隐约浮现当初她在吧台内烤杯的情景。当你知道在世界上的任何角落或各行各业里，总是有人认真而坚持地做着一件看似无关紧要的事情时，你可能也会跟我一样，被感动。于是我写下了《爱尔兰咖啡》这个故事。因为在故事中，我形容爱尔兰咖啡是种温暖的饮料，于是很多人也想寻找爱尔兰咖啡的温暖。但如果你不喝咖啡、不习惯酒，也许喝爱尔兰咖啡对你而言是种折磨。正如猫告诉狗说老鼠很好吃一样，狗可能会觉得受骗。我在网络上连载完《爱尔兰咖啡》后，听说台北敦化南路上刚好有一家名为“叶慈”的咖啡馆。于是很多读者写信询问我，是否就是我故事中所描述的那家咖啡馆？我觉得很巧，就像一个职业杀手在火车上碰见久未谋面的国小同学，而那位同学现在是刑警一样。如果因此让这家咖啡馆生意太好而造成困扰，我也觉得很抱歉。很多人认为《爱尔兰咖啡》是我写作过程中，明显的分界点。我仔细照照镜子，似乎确实是如此。这么比喻好了，我在《爱尔兰咖啡》之前的写作，像跑步；之后的写作则像爬山。动笔写《爱尔兰咖啡》的那段日子，正值台湾2000年地方领导人大选如火如荼展开。每当打开电视时，总是看到子弹乱飞，听见炮声隆隆。如果你有机会喝到一杯爱尔兰咖啡，希望你也可以喝到一种味道。那种味道，叫包容。蔡智恒
《爱尔兰咖啡》：发生在寂寞城市咖啡馆的爱情故事。男人和女人之间纯洁动人的情感回旋。思念发酵时，咖啡馆里的爱情让人为之动容。
蔡智恒，BBS的ID为jht，网络上的昵称是痞子蔡。1969年出生于台湾嘉义县，成功大学水利工程博士。1998年于BBS发表第一部小说《第一次的亲密接触》，造成全球华文地区的痞子蔡热潮。自此以后，左脑创作小说、右脑书写学术论文，独树一格。现任教于立德大学。
爱尔兰咖啡一线情缘网络爱情故事You've got mail不平衡的天秤我们握手，好吗？冰淇淋与豆腐乳夏天与甲虫的故事告别薇安浪漫的人是不该相遇的
相传，酒保为了心仪的女孩，将威士忌融合入热咖啡，发明了爱尔兰咖啡。 咖啡的芬芳搭配烈酒的浓醇，在冷冽的夜里让人从掌心一路温暖到心底。 一个四分之一爱尔兰血统的台北女孩，就因为听到这个故事，坚持煮出正统的爱尔兰咖啡，而且只在晚上十二点后供应。 于是，爱情，就在某个雨夜中，迎着咖啡温柔的香气，得到诞生的灵感。 一间小小的咖啡馆，一盏小小的灯，一个异乡的男子，邂逅了一位女孩。 他对她的思念，从此再也分不清楚是对爱的想望，或是对咖啡的渴望了……
《爱尔兰咖啡》是痞子蔡首部爱情绘本，图文并茂的情感故事，催人泪下的爱情誓言。寂寞城市咖啡馆里令人心碎的爱情眼泪。
无
送给媳妇儿了。。
爱尔兰咖啡
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