天使家政
2009-12
山东大学出版社
李晓梅
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为适应市场的需要，做到学以致用，培养真正为市场所需的家政服务人员，并配合学校教材改革，大力推广校本教材的活动，我们组织具有多年家政教学经验的有关专家和人员，编写了《天使家政》一书。 本教材包括家庭礼仪、家居保洁、制作家庭餐、采买记账、母婴护理、照顾老人等内容，共分十个章节。其中，家庭礼仪等前5章由李晓梅老师编写；制作家庭餐一章由曹凤雷老师编写；护理孕产妇等后4章由王黎英老师编写。本教材提供了实际而规范的操作训练模式，适于做家政服务员培训教材，也可作为家庭主妇、热爱家政工作者的良师益友。 本书结合学生现状，尽力贴近市场选取教材内容，在编写上力求改革创新、形式活泼、浅显易懂、图文并茂；每章节都设有学习目标，以便学习过程中检查对照学习效果；还设有小结，提纲挈领，概括全章，指出重、难点，便于掌握；除此，还附有大量目标检测题，进一步巩固、强化知识点。总之，我们尽力使教材更加完善，更具实用性和时代性。
第1章 家庭礼仪 第1节 接待客人礼仪 第2节 接打电话 第3节 个人礼仪规范 第4节 家政服务员工作交往原则第2章 家居保洁与美化 第1节 室内空气的卫生 第2节 室内设施的保洁 第3节 室内环境美化第3章 衣物洗涤和保养 第1节 衣物的干洗 第2节 衣物的水洗 第3节 衣物污渍清除法 第4节 衣物的熨烫和收藏第4章 家用电器使用和保养 第l节 厨用电器 第2节 清洁电器 第3节 空气调节电器 第4节 视听电器第5章 采买与记账 第1节 日常食用品采买常识第2节 日常开支记账方法第6章 制作家庭餐 第1节 面食制作基础知识和基本技能 第2节 制作主食 第3节 家庭菜肴制作方法及实例第7章 护理孕产妇 第1节 孕妇的护理 第2节 产妇的护理第8章 看护婴幼儿 第l节 婴幼儿的喂养 第2节 起居护理 第3节 婴幼儿常见异常情况的处理第9章 照顾老人 第1节 生活护理 第2节 老年人的起居护理. 第3节 常见异常情况的处理第10章 护理病人 第l节 病人饮食的制作 第2节 起居护理实践教学 实践一 接待客人 实践二 家居保洁(详细可参阅第2章) 实践三 衣物的熨烫 实践四 制作家庭餐 实践五 婴幼儿护理天使家政教学基本要求
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