生鲜农产品
2010-8
华中科技大学出版社
陈绍慧
245
《生鲜农产品（FAP）供应链时空运行优化的研究（中文版、英文版）》对生鲜农产品（FAP）供应链运行时空的优化问题进行了研究，并较详细地介绍了FAP供应链运行时空体系、FAP供应链时空运行“滚雪球”式增值的理论、FAP供应链运行时空优化及生鲜农产品（FAP）供应链时空运行的实证分析。同时，提出了加强生鲜农产品加工保鲜等流通技术的创新，从时间上延长FAP供应链；提高生鲜农产品物流的质量与速度，从空间上延长FAP供应链；加强FAP供应链的组织创新，实现现代化管理；深入研究FAP供应链，加强其对产业发展的指导作用等对策建议。 本书内容具有系统性、科学性、理论性和实用性强的特点，可作为专业技术人员、研究人员和物流行业高管的业务用书，也可作为大专院校的教学参考书。
第一章 引言第二章 文献综述与理论探讨第三章 生鲜农产品供应链运行时空体系的研究第四章 生鲜农产品（FAP）供应链时空运行“滚雪球”式增值的理论研究第五章 生鲜农产品供应链时空运行优化的研究第六章 生鲜农产品（FAP）供应链时空运行的实证分析第七章 结论与建议参考文献附录
第一章 引 言 1．1 研究背景 早在20世纪六七十年代，供应链作为一种新的管理模式在世界范围内已经受到广泛关注，各国学者和企业家都在理论和实践上做出了很多的探讨和研究。现在，有 关供应商的选择、评价、整体绩效评估等的算法研究、运输路线、规划、供应链质量管理、信息管理、技术管理以及库存决策等是国内外学者研究的热点。 农产品供应链是指在农产品生产、流通过程中所涉及的生产者、中间商和消费者所组成的网络体系。供应链（supply chain management，SCM）是对供应链中各成员之间的物流和信息流与资金流进行计划、协调与控制，以最小的成本为消费者提供最大的价值与最好的服务，从而提高供应链的运行效率与经济收益。当今的农业竞争已不单纯是某个生产组织、企业或具体产品的竞争，更表现为整个供应链、整个运作体系的整体性竞争。从产业链角度看，供应链管理能够改变现行农产品的流通方式和经济增长方式，使物流、资金流、信息流的运转速度加快，促进产业链之间的竞争。从农产品角度看，供应链管理能够利用高度专业化的社会分工，充分发挥社会资源的作用，缩短农产品流通时间，降低流通成本，从而降低产品价格，提高竞争优势。 ……
