日本大师智造
2012-9
华中科技大学出版社
香港视界国际出版有限公司
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288000
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本书专注于日本餐饮空间的介绍，包括日式风格的餐饮空间。将其进行分类归纳介绍，使读者能够对设计的手法、装饰的材料及灯光等的运用有所了解。于此同时，本书不仅展示了设计师全新的设计理念，对空间和细节的完美掌控，更捕捉到了他们对流行的敏锐嗅觉，以及独特鲜明的文化元素和深厚的民族内涵。
蔬菜寿司 Potager Vegetable Sushi POTAGER
太初面食馆 Taichu Noodle Restaurant
恋古乐今——轻井泽公益店 Eastern Zen Karuisawa
Restaurant
大渔铁板烧济南店 Tairyo Teppanyaki
大渔铁板烧 Tairyo Teppanyaki
范式城购物中心三昧寿司店 Sushi Zanmai(Paradigm City
Mall)
烧肉达人—上海天钥桥店 Yakiniku Master Restaurant
松本楼 北京国瑞城 Matsumoto Restaurant
TATSU居酒屋 TATSU
MOTHER’S SHOKUDO餐厅 MOTHER’S SHOKUDO
炭烧寿司Odori BISSE餐厅 Sumiyaki Sushi tokoro ABURIYA
Odori BISSE
炙屋炭烧店——札幌驿南口店 Sumiyaki Sushitokoro ABURIYA
Sapporo St. south
TSUJITA LA餐厅 TSUJITA LA
XENRI NO TSUKI餐厅 XENRI NO TSUKI
台中太鼓判 Oden Studio
Haiku寿司店 Haiku Sushi
石楠花餐厅 Syakunage
香港金马伦道锦井日本料理&韩国泡菜 NishikiDon & Kimchee the
Cameron-HongKong
香港K11大都烤鸭店 Empire City Roasted Duck
K-11-HongKong
YOKATAI SOHONTEN餐厅 YOKATAI SOHONTEN
涉谷KICHIRI酒馆 KICHIRI-shibuya
水户内原町永旺商场三代目文治店 Sandaime Bunji(AEON MALL
Mitouchihara)
正村寿司香港乐福店 Masamura SushiRestaurant
Yumeya Kyomachi Sizuku名古屋驿前店 Yumeya Kyomachi Sizuku
Nagoy Ekimae-ten
松屋天王寺MIO店 Matsuya Restaurant MIO Store
茶屋光市店 Osamuraishaya hikari
日比谷三代目文治餐厅 Sandaime Bunji (Hibiya)
香港金膳坊韩国料理店 Kimchee Kornhill-Hong Kong
神户?六甲道GYUNTA餐厅，新宿LUMINE店 Kobe Rokko michi Gyunta Shinjuku
Lumine Store
滨海艺术中心的Tomo居酒屋 Tomo Izakaya
Restaurant,Esplanade
IBUSHIGINJIRO OROKU HONPO餐厅 IBUSHIGINJIRO OROKU
HONPO
umincyu-no-mise TAIAN-MARU餐厅
umincyu-no-mise TAIAN-MARU
俱乐部 AI CLUB AI
东京银座NODOGUROYA餐厅 NODOGUROYA Ginza,Tokyo
吉兆店/高岛屋难波餐厅 Kouraibashi KITCHO / Namba
Takashimaya Dining Maison
高府木曾路 KISOJI Yagoto
DOJIMAHAMA SHIN餐厅 DOJIMAHAMA SHIN
Yukimasamune餐厅 Yukimasamune
法兰西之吻 FRENCH KISS
昭和宝贝铁板烧餐厅 Teppan Dining-SHOWA BABY
Tori Tori餐厅 Tori Tori Restaurant
鸟状餐厅 ACACIA/BIRD
Rigoletto烤肉店 RIGOLETTO ROTISSERIE AND WINE
大阪圣瑞吉斯LA VEDUTA餐厅 LA VEDUTA
MOKUOLA Dexee餐厅 MOKUOLA Dexee Diner
GRANDAIR Bouquet 东海 GRANDAIR Bouquet TOKAI
Red Lobster 海鲜店 Red Lobster
魔法世界的爱丽丝 Alice of Magic World
迷宫世界的爱丽丝 Alice of Labyrinth World
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