园林实践简明教程
2008-8
华中师范大学出版社
杨祖达 编
246
305000
本教材系根据教育部“面向21世纪高等农林教育教学内容和课程体系改革计划”的指示精神编写。实践性教学是园林专业教学体系中的一个重要组成部分，《园林实践简明教程》课程是园林实践性教学活动的主要课程之一，也是一门经历全学程，涉及若干课程教学与实践内容的综合性应用型课程。 随着社会的发展，园林行业对人才的要求越来越高，既要懂基本的理论，也要有较强的实践动手操作能力，这就要求培养园林人才必须加强实践性教学。目前，国内开设园林专业教学的高等院校都在重视实践性教学，但还没有一本专门指导园林实践教学的教材。武汉生物工程学院历来重视园林实践教学及研究，多次获得省、市级关于园林实践教学的研究课题，积累了丰富的实践教学经验，鉴于目前还没有适于培养园林专业应用型人才的教材，我们参考了30余种与园林实践活动相关的教材和专著，联合其他兄弟院校组织编写了本教材。 本课程以理论教育为指导，以校内外教学实习基地和实验室教学活动为手段，以培养学生的综合能力为目的，根据本专业的培养目标，在明确各个实践性教学环节在学生能力培育中的地位与作用的基础上，重点培育基本技能、专业技能和综合实践能力，并将基本技能、专业技能和综合实践三个层次的技能训练融于对应的各实践性教学环节，贯穿全学程，由浅入深，由少到多，由简到繁，不断强化，相互渗透，最终达到培养目标。本课程的开设，对学生的能力培养有着十分重要的意义。
本书共分11章，概要介绍了园林植物种子繁殖技术、营养繁殖技术、花期调控技术，园林植物的栽植与养护，鲜切花的采收、处理及贮藏保鲜，园林花木的经营与销售，插花技术，盆景的制作与养护，无土栽培技术，设施园艺，园林规划设计等方面的基础理论知识与实践技能。 本书理论与实践并重，强化实践，操作性强，形式新颖。内容充实，适用面广，可作为大学本科和专科林学、园林、园艺、农艺、农学等专业的综合实践课教材，也可供中等职业学校相关专业学生和科技人员参考。
第1章 园林植物种子繁殖技术 1.1 种子质量检验 1.2 种子处理 1.3 播种 1.4 成苗管理第2章 园林植物营养繁殖技术 2.1 概述 2.2 嫁接繁殖 2.3 扦插繁殖 2.4 压条繁殖 2.5 分株繁殖第3章 园林植物的栽植与养护 3.1 园林植物栽植 3.2 园林植物一般养护管理第4章 园林植物花期调控技术 4.1 园林植物花期调控的意义 4.2 园林植物花期调控的主要理论 4.3 园林植物花期调控的技术措施 4.4 园林植物花期调控实例第5章 鲜切花的采收、处理及贮藏保鲜 5.1 鲜切花的概念 5.2 影响鲜切花质量的因素 5.3 鲜切花的采收及采后处理 5.4 鲜切花的贮藏和保鲜第6章 园林花木的经营与销售 6.1 市场调查 6.2 经营管理 6.3 产品销售第7章 插花技术第8章 盆景的制作与养护第9章 无土栽培技术第10章 设施园艺第11章 园林规划设计参考文献
5.3鲜切花的采收及采后处理 鲜切花的及时采收和适当的采后处理对延长其采后的贮运、保鲜、销售期起非常重要的作用。随着鲜花的生产与销售的国际化，花卉的异地生产和销售越来越普遍，因而对鲜切花采后包装、贮运和保鲜的要求也越来越高。5．3．1鲜切花的采收 商品鲜切花收获的适宜时期随鲜切花种类而异，也因季节、环境条件、市场远近及特殊消费需要等而变。过早或过晚采收都会缩短鲜切花的观赏寿命。一般来说，在保证鲜切花品质的前提下，宜尽早采收。 1.花期采切 这是目前普遍采用的采切时期，即在花朵达到或即将达到适合观赏的大小时采切。鲜切花种类或品种不同，采收适期的标准也略有不同。例如，月季的红色或粉红色品种，当萼片反卷、开始有1～2片花瓣展开时采切为宜，黄色品种可比红色品种略早，而白色品种则宜略晚。采切过早，花头易下垂；采切过晚，易缩短瓶插寿命。又如菊花，大菊类型在花序中心小花绿色消失时采收，小菊类型在花序盛开时采收。唐菖蒲以花序基部l～5朵小花初露时采切为优。香石竹在花朵中间花瓣可见时采收。大丽花一般在花朵完全开放时采收。 2.蕾期采切 蕾期采切即花苞期来切。花苞期采切，贮运一段时间后或需要观赏时再促使花朵开放。蕾期采切，一则花枝体积小，花苞紧实耐碰擦，包装、运输和贮藏过程中少占空间、少受伤害，从而大大降低生产经营成本；二则可以在处理和运输期间减少花卉对极端温度、低湿以及乙烯的敏感性，提高鲜切花在低光强和高温条件下的品质，减少田间不利因素的影响。 ……
