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吃对东西.7天就能瘦

吕绍达 华中师范大学出版社
出版时间:

2013-1  

出版社:

华中师范大学出版社  

作者:

吕绍达  

页数:

179  

字数:

120000  

内容概要

  《吃对东西7天就能瘦》所讲述的,是很关键的一个理念,那就是:在对的时间、吃对的食物,就能加速代谢机能,让身体自然而快速地瘦到健康状态!除了提供好用、实用、营养均衡的生食食谱及外食的应用选择之外,更通过详尽的观念解析及问答形式,让大家对于生食减肥的医学原理有所认知,并搭配“三·八体内循环时问表”的观念,告诉大家“吃对时间”的重要性与效果性,帮助大家理清常见的疑惑与误解。可以说,这是一本全方位建构“有酵饮食”完整观念的参考书,不但想减重的人应该看,我相信,只要是想吃得健康的人,都应该看!

作者简介

  吕绍达 现任 吕绍达内科医学诊所所长 吕绍达医学美容网负责人
历任台湾林口长庚纪念医院内科主治医师、台北市立妇幼医院小儿专科医师、新竹县医师公会理事。 重要经历
20世纪80年代即担任台湾林口长庚内科主治医生,迄今已有近30年的临床经验。多年钻研原本应用于医院中“帮病人康复”的毛巾操,开发出“瘦身毛巾操”及“拉筋毛巾操”,自己身体力行的结果是创下一个月瘦6千克的记录,更让饱受“电脑手”折磨、一度几近瘫痪的右手完全康复。精研中西医学与美容医学,精通内科、减肥、美容保健,结合多年做操体验,运用在临床病患身上,已经帮助数千病友通过“毛巾操+饮食控制”成功减肥,并推广“拉筋毛巾操”于复建疗愈、塑身、矫正体态,成功帮助无数人重拾健康!相关著作
《史上最有效瘦身毛巾操》 本书荣登台湾各大书店的畅销书排行榜,帮助10万人减肥成功!
媒体采访台湾《苹果日报》、《自由时报》、《联合报》、TVBS新闻、TVBS《健康两点灵》、中天新闻、非凡新闻、年代新闻、东森新闻、《婴儿与母亲》杂志……

书籍目录

编者序 吃得技巧,就能瘦得有效!——以自身减重经历分享:酵素是新陈代谢的关键
实证案例 生食蔬果,让我两个月瘦40公斤!——现身说法,成功减重型男自述
PART 1 预备篇 吃得不对,一定胖!——10个问题,快速查出让你瘦不了的错误饮食习惯!
PART 2 知识篇
酵素是让人变瘦、变美、变健康的原动力!——四大知识,建立你对酵素、生食以及身体的了解!
知识1 酵素,正是促进身体代谢的关键物质!
知识2 人体制造的酵素总量有限,必须补充!
知识3 想要获取大量酵素,生食、冷食是最佳来源!
知识4 酵素具有五大功能,全面影响健康!
PART 3 观念篇 利用天然酵素饮食,你可以瘦得又快又健康!——四大观念,让你自然减重无负担!
观念1 天然酵素,就是从自然食物中获取的酵素!
观念2 想要速瘦,就要在对的时间吃对的东西!
观念3 自己动手,掌握食物酵素最有效!
观念4 积极力行,就能发现酵素饮食的惊人功效!
PART 4 检测篇
实施天然酵素减重饮食法之前,请先检测自己的肥胖状况!——是全身胖?还是局部胖?你的身体到底有什么问题?
检测1 你算“胖”吗?
检测2 你有“局部肥胖”的困扰吗?
检测3 你为什么会“胖”?
PART 5 实践篇
让你快速看到瘦身效果的三大类天然酵素饮食!——56道营养素均衡、酵素量超高的减重料理!
实践1 好吃又好喝的水果瘦身餐
实践2 有鱼也有肉的沙拉减重餐
实践3 味美酵素多的泡菜激瘦餐
PART 6 附录篇
超实用!天天都用得到的有酵饮食随身秘籍!——完全QA、瘦身运动、外食建议,一次全收录!
附录1 关于“有酵饮食”的13个Q&A!
附录2 让有酵饮食更有效的3招瘦肚子毛巾操!
附录3 外食也要很有“酵”的35种餐点!

章节摘录

版权页: 插图: 从正午12点到晚上8点的摄取时间,顾名思义,就是身体用来摄取营养素的时间。尤其这段时间,多半也是一天中活动量最大的阶段,所以,应考虑所摄取的食物是否能提供足够的热量?至于最好的选择,无疑就是能马上转换能量的碳水化合物(米饭、面食),特别是我们脑部和神经系统的能量来源,也仅以糖类转化为主,因此,若午餐没有摄取足够的淀粉或是好质量的淀粉,那么,到了下午需要动脑工作时,恐怕就无法火力全开了!此外,糖类摄取充足与否,也会影响这8小时的血糖稳定度,不但直接反应在体力状况,也会间接影响情绪,这也正是为什么在饥饿状态下比较易怒、情绪比较脆弱的主要原因。 午餐时段,肉类应适可而止 午餐的内容除了要有丰富的碳水化合物(糖类),也应同时摄取其他营养素(蛋白质、维他命、矿物质),不过,由于蛋白质无法囤积在体内,也就是说,身体并不会保存蛋白质,因此,除非是劳动工作者,或有计划在下午时段进行体能活动、重量训练,否则,并不需要补充太多蛋白质。因为吃得再多,若无法分解成胺基酸让身体吸收,几个小时后就会变成尿液排出体外。而且,可别以为吃肉不会变胖——尽管蛋白质会流失,但摄取过多,仍会造成消化系统的负担、大量消耗掉消化酵素;而既然消化酵素被用尽、甚至不够用,又怎么会有多余的酵素能用在代谢作用上?此外,一般餐食中的蛋白质,例如炸排骨、烤鸡腿、卤牛肉等等,烹调时都会加入食用油,所以,在进食的同时,除了蛋白质之外,脂肪也会被一并摄取,结果,多余的蛋白质是会流失,但脂肪可就会被留在身体里啦! 慎选配菜,加速酵素的吸收与摄取 其实,午餐最好能搭配生菜沙拉、凉拌菜、醋拌凉菜等副菜,或是豆腐、味噌汤,以求补充适量的酵素及维生素。而选择主食时,也可多吃五谷杂粮饭代替白米饭,或以全麦面包取代白面包及内馅丰富的蛋糕甜品。至于酱料,也应慎选,例如吃意大利面时,可选择天然西红柿酱汁取代奶油口味的白酱,以避免吸收过多的油脂及蛋白质。 如此一来,只要能随时注意提高蔬果摄取的机会,时时提醒自己在饮食上补充酵素,那么,不仅能带给身体较佳的循环,同时,也因为蔬果中的食物纤维有助于糖类的转化和吸收,并促使过程较为稳定且延缓,所以,也较能让下午时段不易出现饥饿感,并避免养成“吃下午茶点心”的不良习惯。 晚餐,要吃对蛋白质,带动细胞修复 晚上8点以后是同化时间,身体会利用所吸收到的营养进行细胞修复,所以,这个时段最好不要大量进食,因此,晚餐应在8点以前完成——虽然午餐和晚餐的进食时间都落在正午12点到8点之间,但因为身体循环的状态不同,饮食的目的有所差别,在食物的选择上,自然也有所差异。


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《精致女人坊:吃对东西,7天就能瘦》是一本全方位建构“有酵饮食”完整观念的参考书,不但想减重的人应该看,我相信,只要是想吃得健康的人,都应该看!

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实在不知道该咋说啊!


对瘦身的看法很独特,用常见的水果,蔬菜来排出毒素,加强新陈代谢,很实用


文字和图片结合,希望能如书上写的那样,健康减重。


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