微生物基础技术项目学习册
2010-10
武汉理工大学出版社
陈其国，李莉 主编
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《微生物基础技术项目学习册》主要内容包括：微生物检测、环境中微生物检测、培养基的选择和制备工作页、培养基的选择和制备任务书、高压蒸汽灭菌工作页、高压蒸汽灭菌任务书、无菌操作取样、接种和培养工作页、菌种选育和保藏等。
1 微生物检测 项目一 环境中微生物检测 任务1 培养基的选择和制备工作页 培养基的选择和制备任务书 任务2 高压蒸汽灭菌工作页 高压蒸汽灭菌任务书 任务3 无菌操作取样、接种和培养工作页 无菌操作取样、接种和培养任务书 任务4 细菌、放线茵、酵母茵、霉菌鉴别工作页 细菌、放线茵、酵母茵、霉茵鉴别任务书 项目二 纯净水中菌落总数检测 任务1 纯净水中茵落总数检测工作页 纯净水中茵落总数检测任务书 项目三 川贝枇杷糖浆的酵母菌／霉菌限量检测 任务1 川贝枇杷糖浆的酵母茵／霉茵限量检测工作页 川贝枇杷糖浆的酵母茵／霉茵限量检测任务书2 菌种选育和保藏 项目一 Bt菌种筛选和保藏 任务1 Bt茵种筛选和保藏工作页 Bt菌种筛选和保藏任务书 项目二 淀粉酶生产菌筛选和保藏 任务1 淀粉酶生产茵筛选和保藏工作页 淀粉酶生产茵筛选和保藏任务书3 单细胞蛋白发酵 项目一 啤酒酵母一级种子制备 任务1 啤酒酵母一级种子制备工作页 啤酒酵母一级种子制备任务书 项目二 单细胞蛋白发酵 任务1 单细胞蛋白发酵工作页 单细胞蛋白发酵任务书附录 附录一 技能操作评价表 附录二 能力评价表 附录三 工作过程评价表
书有点旧，不过对于实验的操作还是有点帮助。