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北京小吃地图

《北京小吃地图》编辑部 广西师范大学出版社
出版时间:

2011-1-15  

出版社:

广西师范大学出版社  

作者:

《北京小吃地图》编辑部  

页数:

155  

字数:

150000  

Tag标签:

无  

内容概要

北京小吃,历史悠久,技艺精湛,品种繁多。《北京小吃地图》一书博采众长,荟萃我国大江南北、长城内外的风味,旨在继承和发展祖国的烹饪技术遗产,保持它独有的特色风味。愿本书能拓宽您的视野,丰富您的饮食生活!

作者简介

《北京小吃地图》编辑部。

书籍目录

北京风味小吃综合店护国寺小吃九门小吃南来顺隆福寺小吃华天地外小吃店最值得推荐的68种京味儿小吃北京烤肉烤肉季烤肉宛大槐树烤肉馆护国寺小吃(护国寺店)门丁李褡裢火烧瑞宾楼皇城根褡裢火烧左邻右舍褡裢火烧万兴居褡裢粥烧羊肉白魁老号月盛斋马家老铺西安饭庄灌肠丰年灌肠鼓楼姚记炒肝老北京炸酱面大王隆福寺小吃京昧楼爆肚爆肚冯爆肚金生隆爆肚张西来顺饭庄爆肚宛爆肚歪西德顺爆肚王门丁李烧卖都一处门丁肉饼门丁李二姐门丁肉饼店丰年灌肠白魁老号南来顺卤煮火烧小肠陈陈记卤煮小肠卤煮张杨老黑卤煮小肠北新桥卤煮老店鼓楼姚记炒肝炒肝鼓楼姚记炒肝庆丰包子铺福家楼馄饨馄饨侯庆丰包子铺炸酱面海碗居老北京炸酱面大王北京风味包子庆丰包子铺北京风味饺子惠丰饺子楼馅老满豆汁老磁器口豆汁店东直门豆汁店护国寺小吃门丁李焦圈德顺斋老磁器口豆汁店护国寺小吃豆腐脑豆腐脑白南来顺白水羊头羊头马李记白水羊头望德楼馅饼老北京馅饼粥馅老满艾窝窝护国寺小吃仿膳饭庄华天地外小吃店白记年糕驴打滚仿膳饭庄护国寺小吃白记年糕春饼春饼大王麻豆腐烤肉季门丁李奶酪奶酪魏文宇奶酪店文竹奶酪店肉末烧饼仿膳饭庄砂锅居致美斋舂卷华天地外小吃店华天新成小吃店锅贴张记锅贴馅老满羊杂汤门丁李爆肚冯元宵酱牛肉月盛斋糖卷果烤肉季鸿宾楼扒糕护国寺小吃南来顺又一顺饭庄百果年糕年糕钱白记年糕茶汤茶汤李面茶护国寺小吃茶汤李奶油炸糕护国寺小吃南来顺奶酪魏豌豆黄儿仿膳饭庄护国寺小吃炒疙瘩恩元居紫光园盆儿糕洪记小吃店炒红果奶酪魏海碗居馓子麻花老磁器口豆汁店华天地外小吃店糖耳朵护国寺小吃白记年糕豆沙包柳泉居糖火烧西来顺饭庄洪记小吃店银丝卷丰泽园(珠市口总店外卖)京味煎饼庞记煎饼(弟弟店)牛舌饼粟子糕炸糕杏仁豆腐芸豆卷小窝头炸三角绿豆糕秋裂膏蜂糕酸梅汤奶饽饽奶卷老豆腐获苓饼凉糕萨其马螺蛳转儿姜丝排叉蝴蝶酥薄脆芥末墩儿冰糖葫芦北京能吃到的各地风味小吃泡镆西安饭庄望德楼同盛祥泡馍牛肉拉面柴氏风味斋马华拉面苏氏牛肉面朝鲜冷面华天延吉餐厅汉拿山山西刀削面晋阳饭庄杏园餐厅面酷羊肉串新疆办事处西域饭庄新疆伊斯兰教饭庄新疆饭庄苏力坦天津包子天津风味包子小胖包子王上海小笼包阿文汤包店一品小笼上海生煎老上海城隍庙小吃美味斋地方风味饺子天津百饺园大清花东方饺子王西安腊汁夹馍黄河水陕西面馆邢记肉夹馍馍王和米婆婆过桥米线桥香园过桥米线回到丽江云南特色餐厅宝琴傣家风味馆桂林米粉桂福林食府红鼻子米粉桂林人金福源桂林米粉麻辣烫川嫂麻辣烫万记麻辣烫抄手川办餐厅(贡院蜀楼)新川办餐厅疯狂抄手陕西凉皮老陕面食馆黄河水陕西面馆鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤南京金陵鸭血粉丝驴肉火烧王胖子驴肉火烧群生世家羊汤大腕羊汤馆一品羊汤臭豆腐正宗毛家臭豆腐三味臭豆腐


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一直想带孩子去品尝北京小吃,可不知道去哪,在当当网看到这本书,立刻就买下,还真是不错。


看了电视上很多美食节目,介绍各种小吃,特色美食,非常想有机会尝试一下,但苦于不知道确切位置,有了这些书,就非常方便了,很好.


在北京很实用


给我姥姥看,老人家上网嫌麻烦,还是看书好,女儿四年级,也很喜欢看。


挺花哨


等待出发实践


发货速度太神速了。。。。。23日下午18:30左右下的订单,24日中午13:00多久送过来了


以小吃和饭店为索引,进行介绍,还是不错的。


很好的书 以后去北京就带这他了


不全,毕竟本书篇幅有限,比较出名的大部分都有
还不是最全的。。。


内容比较简略,印刷很一般,也就是能让你找到吃东西的地方。


又重复的内容,但不多。。。还说的过去。。。这书只能说一般


比如开车经过哪附近,刚好不知道吃什么的时候,找出来看看。不过,个人认为要是目录能再做个按区域划分就好了,更方便些!


里面这个人均消费感觉有点不准,我去过几个,重来就没有这么便宜过。要是能加上各推荐饭店经典小吃的价钱就好了,就能有客观对比了。


不推荐,一点不适用。“御膳饭庄”推荐的两款小吃,服务员说早就不做了。


结果好像没啥新鲜的


445555


书好,价也好,以后就在这儿买书了。。


越看越没信心


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