禽高效生产技术-畜牧兽医类专业适用
2012-10
苏州大学出版社
陈光明 主编
269
349000
禽生产技术是畜牧兽医及相关专业的骨干专业课程。本教材是根据《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》和《中等职业教育改革创新行动计划（2010-2012年）》的精神，为培养适应现代家禽生产的实用型人才和有技术的劳动者，组织校内外具有较高理论水平和丰富实践经验的教师、专家进行编写的。在编写过程中按照项目课程的总体要求，结合家禽生产的具体特点，以学习目标、学习任务、实践操作、知识点击和练习作为基本结构，突出生产过程中的典型工作和核心技术，并注意与家禽饲养工、家禽繁殖工等国家职业标准的有关内容衔接，使学习者更能适应现代家禽生产工作岗位的要求，为就业、创业打下基础。 本教材编写的具体分工为：陈光明编写项目一中的模块一和项目二、项目三、项目四，并负责最后统稿；刘明美编写项目一中的模块二和项目五。在编写过程中得到江苏联合职业技术学院淮安生物工程分院程凌教授、江苏肉食（宿迁）有限公司许海远和洪泽县天鹅湖养鸡专业合作社胡明亮等专家的大力支持和指导，在此表示衷心感谢！同时，在编写过程中，我们参考了大量的文献资料，谨在此向其编著者表示诚挚的谢意！ 由于编者水平有限，加之时间仓促，教材中的缺点和错误在所难免，诚望有关专家家和师生批评指正。
《畜禽生产新技术丛书：禽高效生产技术（畜牧兽医类专业适用）》以现代规模化禽场的生产管理为背景，以生产中必需的核心技术和重要的管理工作为重心，对接国家家禽饲养工与繁殖工职业标准，将学习目标、学习任务、实践操作、知识点击、练习作为基本结构，按照生产领域和生产程序进行编写。内容包括禽场建设、种蛋的孵化与管理、蛋鸡的培育和饲养、肉鸡的饲养、水禽的生产技术与管理等5个部分。《畜禽生产新技术丛书：禽高效生产技术（畜牧兽医类专业适用）》适合农牧院校畜牧兽医专业学生和畜牧生产、技术服务第一线的工作人员使用。
项目一 禽场建设
模块一 鸡场建设
模块二 水禽（鸭、鹅）场建设
项目二 种蛋的孵化与管理
模块一 种蛋孵化前的管理
模块二 孵化机孵化技术
模块三 初生雏的管理
项目三 蛋鸡的培育和饲养
模块一 雏鸡的培育（0-8周龄）
模块二 育成鸡的培育（9-18周龄）
模块三 产蛋鸡的饲养（19-72周龄）
模块四 蛋种鸡的饲养
项目四 肉鸡的饲养
模块一 肉用仔鸡的饲养
模块二 肉用种鸡的饲养
项目五 水禽的生产技术与管理
模块一 鸭的生产技术与管理
模块二 鹅的生产技术与管理
附录
主要参考文献
