宝宝营养食谱
叶连海，郝淑秀 编著
金盾出版社
出版时间：
1995-02
出版社：
金盾出版社
作者：
叶连海，郝淑秀 编著
页数：
118
字数：
76000
内容概要
本书根据婴儿4-6个月、7—9个月、10—12个月三个婴儿期和幼儿1—2岁、2—3岁两个幼儿期的发育特点和营养需要，说细介绍了160种婴幼儿食品的制作方法，营养特点和制作关键。书中还简明地介绍了婴儿营养与喂养，幼儿营养和膳食，以及给婴幼儿补充足所缺营养素的有关知识。本书主要供年轻父母阅读，也可供托儿所、幼儿园营养人员，炊管人员阅读参考。
书籍目录
一、婴儿营养与合理喂养(一）婴儿营养 1.热能 2.蛋白质 3.脂肪 4.碳水化合物 5.钙和磷 6.铁 7.锌 8.维生素 9.水(二)婴儿合理喂养 1.为什么要添加婴儿辅食 2.怎样添加婴儿辅食二、幼儿营养与膳食(一)幼儿营养 1.热能 2.蛋白质 3.脂肪 4.碳水化合物 5.矿物质 6.维生素 7.水(二)幼儿膳食 1.膳食构成 2.合理烹调 3.掌握幼儿正确的进膳方法三、怎样给婴幼儿补充所缺营养素(一)维生素D(二)维生素A(三)铁(四)锌(五)维生素B1(六)维生素B2(七)维生素C四、婴儿食谱(一)供4-6个月婴儿选用的食谱 鲜橘汁 鲜柠檬汁 西瓜汁 山楂水 糖水樱桃 西红柿汁 鲜菠菜水 香蕉蜂蜜牛奶 香蕉泥 苹果泥 红枣泥 胡萝卜泥 豆腐糊 蛋黄泥 鸡肝糊 猪肝泥 鱼肉糊 西红柿鱼 牛奶粥 蛋黄粥 青菜粥 水果麦片粥 水果藕粉 鲜红薯泥 苹果金团 粗粉糕 米粉粥……五、幼儿食谱
图书封面
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