白灵菇栽培
2006-8
中国农业科技
本社
125
100000
科学技术是第一生产力。《新农村建设系列科技丛书》的出版发行是顺应历史潮流，惠泽广大农民，落实新农村建设部署的重要措施之一。今后编者们将进一步研究探索科技推进新农村建设的途径和措施，为广大科技人员投身于新农村建设提供更为广阔的空间和平台。“天下顺治在民富，天下和静在民乐，天下兴行在民趋于正。”让我们肩负起历史的使命，落实科学发展观，以科技创新和机制创新为动力，与时俱进、开拓进取，为社会主义新农村建设提供强大的支撑和不竭的动力。 本书主要介绍了白灵菇的形态特征与生物学特性、白灵菇菌种生产、白灵菇栽培技术、白灵菇病虫害综合控制、白灵菇的保鲜加工。
胡清秀，女，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所副研究员，中国农业科学院三级杰出人才，全国绿色食品专家库专家，北京市食用菌协会理事，中国农业科学院硕士研究生导师，中南林业科技大学兼职导师。主编或参编《优质食（药）用菌生产实用技术手机》等著作8部，发表信纸文多篇。
一 概述 （一）白灵菇栽培历史与现状 （二）白灵菇的食用、药用价值 （三）白灵菇的市场状况与前景 （四）白灵菇生产中存在的问题 （五）白灵菇生产规范化与产品质量标准化二 白灵菇的形态特片与生物学特性 （一）白灵菇的生物学分类 （二）白灵菇的形态特征及生态分布 （三）生长发育所需条件三 白灵菇菌种生产 （一）白灵菇菌种生产的基本要求 （二）白灵菇菌种生产所需的设备 （三）白灵菇母种培养 （四）原种和栽培种的制作 （五）菌种保藏四 白灵菇栽培技术 （一）白灵菇生产场所的选择及菇场布局 （二）栽培设施 （三）栽培方式 （四）主要栽培操作程序 （五）其他栽培方法的出菇管理技术 （六）白灵菇栽培中应注意的几个问题 （七）白灵菇栽培常见畸形菇的发生原因五 白灵菇病虫害综合控制 （一）病虫害发生的特点 （二）病虫害的综合控制 （三）白灵菇常见病害及防治 （四）白灵菇常见虫害及其防治六 白灵菇的保鲜与加工 （一）白灵菇保鲜处理 （二）白灵菇的粗加工 （三）白灵菇精细加工与深加工附录一 中华人民共和国农业行业标准 绿色食品食用菌附录二 中华人民共和国农业行业标准 杏鲍菇和白灵菇菌种
