油料产地加工与贮藏
2006-10
中国农业科技出版社
吴远彬
139
120000
“新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出,凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧,体现了科技界倾注“三农”,依靠科技推动新农村建设的信心和决心,必将为新农村建设做出新的贡献。本书为丛书中“农产品加工系列”中的一本,主要内容包括:绪论、对油料加工原料的要求、油料加工技术与设备、油料贮藏技术与方法、油料加工质量控制等。本书适合广大农民阅读。
王国扣,男,1954年出生于河北省安平县,1978年毕业于吉林工业大学农业机械设计与制造专业,2000年毕业于中国农业大学农产品加工专业,硕士学位。一直从事农产品加工、食品加工、粮油加工等不同领域中的试验研究、设备研制、工程设计、发展规划、战略研究、行业技术研究、标
一、绪论 (一)我国油料产地生产概况 (二)油料产地加工与贮藏区域布局 (三)我国油料产地加工与贮藏面临的环境二、对油料加工原料的要求 (一)对大豆加工原料的要求 (二)对油菜籽加工原料的要求 (三)对花生加工原料的要求 (四)对葵花籽加工原料的要求 (五)对芝麻加工原料的要求三、油料加工技术与设备 (一)大豆油加工技术与设备 (二)菜籽油加工技术与设备 (三)花生油加工技术与设备 (四)葵花籽油加工技术与设备 (五)芝麻油加工技术与设备四、油料贮藏技术与方法 (一)大豆贮藏技术与方法 (二)油菜籽贮藏技术与方法 (三)花生贮藏技术与方法 (四)葵花籽贮藏技术与方法 (五)芝麻贮藏技术与方法五、油料加工质量控制 (一)大豆加工质量控制 (二)油菜籽加工质量控制 (三)花生加工质量控制 (四)葵花籽加工质量控制 (五)芝麻加工质量控制食用植物油生产质量控制相关标准 大豆油GB1535—2003 菜籽油GB1536—2004 花生油GB1534—2003 葵花籽油GB 10464—2003 绿色食品食用植物油NY/751—2003 食用植物油生产许可证审查细则(国质检监[2005]15号)参考文献
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