调鼎集
周新华
杭州出版社
出版时间：
2005-3-1
出版社：
杭州出版社
作者：
周新华
页数：
282
Tag标签：
无
内容概要
《调鼎集：中国古代饮食器具文化》介绍了中国古代的饮食文化，内容包括：人间的烟火、说灶、古代的火锅、青铜饕餮、漆木成器、远古的酒器、连理杯及其他、美食宜配美器等。
书籍目录
说吃――代前言
1 人间的烟火
2 古老的石烹
3 文火细烟话陶烹
4 说灶
5 说炉
6 釜、甑、？及其他
7 古代的火锅
……
后记
主要参考文献
图书封面
图书标签Tags
无
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