图文精解平菇栽培技术
2005-1
中原农民出版社
康源春
60
50000
《图文精解平菇栽培技术》紧紧围绕平菇的栽培技术展开叙述。内容坚持贴近农业生产、贴近农村生活、贴近农民需要，全面、系统地著述栽培平菇的先进适用技术，内容深入浅出、删繁就简、图文并茂、通俗易懂，基本做到了让农民看得懂、学得会、用得上，既针对了农业特点，也符合农民的阅读理解水平。无论是从该书编著内容的全面性、系统性、针对性、前瞻性，还是从该书编著方法的科学性、先进性、适用性和逻辑性，都具有鲜明的特色，有很强的创新性，是一本不可多得的好书。
1 平菇的栽培优势2 平菇的利用价值和经济效益3 无公害平菇产业生产技术要点4 平菇子实体形态5 平菇子实体发育的几个阶段6 平菇的主要品种7 平菇生长发育对营养的要求8 平菇生长发育对温度的要求9 平菇生长发育对水分的要示10 平菇生长发育对空气的要求11 平菇生长发育对光照的要求12 平菇生长发育对培养料酸碱度的要求13 平菇生产的必要设备（一）14 平菇生产的必要设备（二）15 平菇制种高压灭菌锅的操作规程16 平菇菌种分级和扩繁17 平菇母种的转扩规程18 平菇麦粒原种的制和程序19 平菇栽培种的制作程序20 平菇高质量接种的规范化操作21 高温期制作平菇菌种应注意的问题22 平菇菌种生产时间的合理安排23 购运平菇菌种应注意的问题24 平菇生产对培养料的要求25 平菇培养料配方（一）26 平菇培养料配方（二）27 平菇培养料的科学混拌28 平菇生产装袋时应注意的问题29 平菇的生料栽培30 平菇的发酵料栽培（一）31 平菇的发酵料栽培（二）32 平菇的熟料栽培33 平菇低温期栽培管理技术要点34 平菇高温期栽培管理技术要点35 平菇发菌过程中应注意的事项36 平菇出菇场地的选择37 平菇生产中对覆土材料的要求38 料袋堆叠两端出菇法39 脱袋泥菌墙式覆土出菇法40 不脱袋双排菌袋墙式覆土出菇法41 不脱袋双排菌袋梯形菌菌墙覆土出菇法42 脱袋地埋覆土出菇法43 半脱袋地埋覆土出菇法44 菌袋吊挂两端出菇法45 菌袋吊挂周身出菇法46 大柱体直立周身出菇法47 菌袋补水与增施营养48 平菇出菇期管理技术要点49 平菇的采收50 平菇采收后的初加工51 平菇的保鲜52 平菇的长途运销53 平菇盐渍工艺技术要点54 盐水平菇的分级标准55 平菇生产中常见杂菌的种类56 平菇生产中常见杂菌的防治57 平菇子实体常见的病害及预防58 平菇常见害虫的种类及防治（一）59 平菇常见害虫的种类及防治（二）60 使用杀菌剂、杀虫剂应注意的事项
书不错,有用处
平菇是我省栽培最早、数量最多、地区分布最广、最容易栽培，并很受大家喜爱的菇类。平菇味道鲜美、营养丰富，长期食用还有减少胆固醇含量、降低血压、预防动脉硬化的保健作用。1、品种按出菇温度分高温（25℃）、中温（20℃）、中低温（10～18℃）、低温（10℃以下）。品种很多。2、菌种①平菇菌丝生长速度快于香菇、滑菇，菌丝繁茂洁白，平菇和金针菇属快速出菇类型，菌丝布满培养体后，条件适宜就可以出菇。培养菌种时，菌丝长满后5～7天移到低温（4～10℃）、黑暗、通风处保存，防止老化、脱水、出菇