跟我做家庭小炒
程伟民,盛振洲
广东旅游出版社
出版时间：
2005-1-1
出版社：
广东旅游出版社
作者：
程伟民,盛振洲
页数：
77
内容概要
《跟我做家庭小炒》从材料、调料、食材处理、制作过程等方面，教授家庭小炒的制作方法，叙述简洁，操作实用，并配有精美图片，是厨艺爱好者的良好课本。
作者简介
盛镇洲，特级厨师、烹饪技师。毕业于广州市服务行业中等专业学校烹调专业（广州市旅游服务中专），毕业后二十几年一直从事餐饮技术和餐饮管理工作，曾应日本国大学生协邀请，赴日作粤菜烹调讲学，教授日本生协厨师广东料理。
书籍目录
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图书封面
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这本家庭小炒真的很适合一般家庭的菜色，买给那个阿姨她说很好