主妇家常菜、地方家常菜、学做家常菜
唐勇
广州出版社
出版时间：
2000-10-1
出版社：
广州出版社
作者：
唐勇
内容概要
本书为“家庭美食百科丛书”之一。只要你会炒、炸、煎、烧、蒸、煮的烹饪要领就可以做出美味可口的家常菜。
书籍目录
一、炒锅应注意的要领
二、如何处理已用过的炒锅
三、如何处理已脏的炒锅
四、炒的要领
五、高丽菜炒肉片
六、宫保鸡丁
七、青椒牛肉
八、花枝炒豌豆荚
九、干烧明虾
十、滑蛋海参
十一、麻婆豆腐
十二、塌鸪菜炒牛肉
十三、韭菜花炒猎肝
十四、什锦炒饭
十五、炒米粉
图书封面
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