品茶大全
2007-06-01
哈尔滨出版社
爱梦
299
320000
无
生活是碌碌而匆匆的，所幸有一壶好茶能让我静心坐下来，仔细品尝茶中性味，仔细品尝生活中的点点滴滴。亦香亦浓的茶中亦蕴涵了生活的真情。人生和茶是一样的，有苦、有甜、有回味才是真正的好茶、好的人生。喝茶是一种很健康的生活方式；而学习茶艺的过程，其实也是一种放松自己的过程。学茶艺能让人修身养性，沉静身心。平时的工作压力很大，休息的时候，好好地为自己、为家人泡上一道茶，别有一番情趣和满足。 本书从茶的故事开讲，内容涉及茶艺、茶道、茶食、各种茶叶的产地、特征、加工工艺及各地茶文化，让你不仅能领略到茶文化的艺术，也能了解到关于茶的生活百科。
第一章 茶的故事 一个神话故事 千古茶风 “茶”与“TEA”的由来 茶文化的结晶——茶书 制茶史 中国的贡茶第二章 茶艺“四要” 茶 水 火 器第三章 茶道 中国茶道 禅茶一味 日本茶道第四章 绿茶 绿茶 西湖龙井 碧螺春 信阳毛尖 黄山毛峰 六安瓜片 庐山云雾茶 恩施玉露 其他绿茶第五章 黄茶 黄茶 君山银针 霍山黄芽 蒙顶黄芽 沩山白毛尖 其他黄茶第六章 黑茶(紧压茶) 黑茶 云南普洱茶 广西六堡茶 湖南黑茶 湖北老青茶 四川边茶第七章 白茶 白茶 白毫银针 白牡丹 贡眉第八章 青茶(乌龙茶) 乌龙茶 铁观音 武夷岩茶 台湾乌龙茶第九章 红茶 世界四大红茶 中国红茶 英国红茶第十章 花茶 花茶 菜莉花茶 珠兰花茶 桂花茶 金银花茶 白兰花茶 玫瑰花茶 玳玳花茶第十一章 花草茶 认识花草茶 花草茶的冲泡及品饮 花草人茶来 复方花草茶第十二章 茶食 茶食 茶膳 茶叶乳晶 茶面食 茶叶菜肴 茶零食 茶食百态
无
从茶的历史开始讲起，到具体的每种茶的特性，最后还有茶点的介绍，很是全面啊！让我增长了不少见识，现在只是大略的看了一下，等我细细品读完，估计就可以在同学面前当半个茶博士了！
很厚實的一本書，相信全部閱讀完並記在腦裡需要很長一段時間。我會加油的！