烘焙-糕点大全
1970-1
广东经济出版社有限公
黎国雄
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西式奶油蛋糕的大全，有创新也有传统，无论是刚入门的学徒，还是大师，都可以从《糕点大全:蛋糕》内找到您需要的东西。从卡通蛋糕到各种可爱的节日、祝贺蛋糕，从水果蛋糕，到慕斯、芝土蛋糕。丰富的品种，总有适合您的那部分。
材料介绍工具介绍使用巧克力的基本知识巧克力装饰配件的原料巧克力装饰配件的制作欧式水果蛋糕巧克力花/水果乐园怒放的水果/红色胭脂可可乐园热带色彩巧克力王冠/胡中鲜果水果亲亲/绿色天堂白雪森林/旋转绿色飘带/星星森林蜜桃城堡鲜果拼盘/盛夏色彩三环乐园/黑白之恋诱人果香/花生乐园缤纷色彩/黄色花瓣鲜果堡垒/草莓黑森林白雪黑海/旋转巧克力蝴蝶飞舞/初春草莓乐园豌豆公主/鸟巢雪影可可/巧克力旋转乐园欧式水果蛋糕欣赏慕斯蛋糕芒果巧克力慕斯蓝莓巧克力慕斯椰浆慕斯栗子蒙布朗加州樱桃慕斯巧克力慕斯百乳酪橘子果冻慕斯优格起士慕斯樱桃巧克力慕斯草莓慕斯蓝毒慕斯白巧克力酸奶慕斯焦糖红茶苹果慕斯乳酪慕斯焦糖咖啡慕斯薄荷巧克力慕斯洋梨马龙茶慕斯焦糖巧克力慕斯芒果慕斯酸奶慕斯什锦乳酪巧克力香蕉蛋糕乳酪蛋糕咔噜哇/原味奶酪蛋糕大理石奶酪蛋糕/轻乳酪蛋糕苹果乳酪南瓜乳酪/美式奶酪蛋糕京都乳酪/樱桃乳酪蛋糕黄桃派节日、祝贺蛋糕儿童节蛋糕——猫和老鼠儿童节蛋糕——欢乐满屋儿童节蛋糕——水上乐园儿童节蛋糕——星之乐园儿童节蛋糕——梦幻摩天轮/游戏机霸父亲节蛋糕——慈祥的父亲母亲节蛋糕——伟大的爱母亲节蛋糕——全心奉献/片片暖意母亲节蛋糕——心意满载/浓情蜜意满月蛋糕——红鸡蛋情人节蛋糕——柔情蜜意情人节蛋糕——一双一对/爱的承诺婚礼蛋糕——婚礼乐章婚礼蛋糕——甜蜜时刻/情订终生新春蛋糕——新春快乐新春蛋糕——连年有余/财源广进圣诞节蛋糕——圣诞树圣诞节蛋糕——三个雪人圣诞节蛋糕——欢乐白色/巧克力圣诞老人圣诞节蛋糕——欢乐小熊圣诞节蛋糕——圣诞老人与雪人/万圣节蛋糕祝寿蛋糕——老如松柏祝寿蛋糕——童子贺寿祝寿蛋糕——福寿安康节日蛋糕——元宵花灯/吃汤圆节日蛋糕——嫦娥节日蛋糕——划龙船祝福蛋糕——前程锦绣/马到功成祝福蛋糕——步步高升/风调雨顺祝福蛋糕——年年有余节日·祝贺蛋糕欣赏卡通鲜奶油蛋糕卡通蛋糕欣赏插页卡通男女两只小熊小象史努比小刺猬鹅蛋糕师傅考拉结婚人像卡通蛇卡通兔卡通猴狮子虎白兔羊牛马鸡老鹰熊猫龙凤双喜圣诞老人寿星公婆小熊维尼钓大鱼财神金童玉女宫殿白雪公主巧克力卡通蛋糕欣赏插页杏仁膏巧克力蛋糕杏仁膏巧克力蛋糕加菲猫小熊维尼米老鼠唐老鸭大鼻狗七个小矮人门苗和老鼠猴子猴孙/小女孩三只白兔/圣诞老人和雪人巧克力泥蛋糕巧克力泥蛋糕卡通老虎大鼻狗小猪小狗小女孩小熊小熊猫兔子财神附：蛋糕自测练习题、字体美化
插图
《糕点大全:蛋糕》由广东经济出版社,广东省出版集团出版。
快递太慢了。但是书很好，我很高兴。
一直都想做 蛋糕达人。书还可以
帮朋友订的是“糕点大全蛋糕”，朋友收到的是“糕点大全烘焙”，两字之差，发错书来！朋友看过说内容还可以，就不退了。
想看看里面的详细目录，才发现介绍怎么那么简单呢？这么贵的书，说明也不是很详细，让大家怎么放心买呢？把详细目录写一下呢？
样子都太土了，现在买这本都过时了，没参考的价值
我希望给我们的每本书上面有书的详细产品介绍，以便我们更好的选择
里面的蛋糕裱花设计很好,只是慕司蛋糕太贵,一般人消费不起.
纸质比预期的还好，画面相当清晰。
内容新颖 使用性强
图片倒是精美，不是很适合初学者，有兴趣的话也会有收获
图片很漂亮，提供了蛋糕装饰的很多款造型，适宜欣赏；提供了装饰物的一些制作方法，很实用，不过蛋糕的整体装饰学起来似乎蛮难的。所以，喜欢的是其中的精美~
适合初入门者内容清识
书非常好，物流也快