上海滩风情
2009-12
学林出版社
孙树棻 著
362
无
老上海，是一首让人怦然心动的交响乐，她常常会让人在心中涌起潜藏着的感情。所以，编者把孙树棻先生生前在香港《大公报》“闲话上海”栏目上，发表这些短文分为五个乐章。分别是：壮美的协奏曲，思恋的随想曲，飘逸的咏叹调，甜美的小夜曲，怀旧的金曲。
前言 壮美的协奏曲 衡山马勒别墅 万国建筑博物馆 今日卢湾“四桥” 保护花园洋房 江南名宅“内史第” 新建的“铁路博物馆” 从制造局到世博会会址 今昔衡山路 汇丰大楼的“八角亭” 蔡元培旧居 慕尔堂忆旧 提篮桥 徐光启的“九间楼” 果橘三山会馆 佘山圣母堂 “井上公馆” 十六铺码头 小桃园清真寺 上海美华村 上海大厦酒店 汪精卫“公馆” 消失的大华饭店 丽都花园 国际礼拜堂 辣斐德路上的公寓 凡尔登花园 蒋宋居住的“爱庐” 浦江饭店将“整旧如旧” 孙桥游 龙华寺和桃花 秋霞圃 都市古镇 丁香花园 名城古镇——松江 嘉定孔庙 重镇高桥 金泽访古桥 思恋的随想曲 上海有条“报馆街” 道台办报 历史悠久的《申报》 “小报之王”——《晶报》 “地产大王”沙逊 马玉山和马宝山 难忘“沙利文” 上海的“白银风潮” 陈化成气壮山河 魏廷荣绑票案 《大美晚报》和“歹土” “甲午同庚千龄会” “花会”祸害 “皇军”军刀下的“敌侨” “还珠楼主”笔名由来 项松茂与“固本”牌肥皂 主仆私奔奇案 “七十二家房客”和“三六九” “白俄”与“东方巴黎” 上海联义山庄 土山湾孤儿院 邮轮自沉事件 刺杀汉奸 罪恶的封锁 吴昌硕与黄金荣 永安公司的复旧 童涵春堂国药号 上海的“的士” 上海三轮车史话 “四桥八隧”过浦江 上海路名的更迭 “强生”与“祥生”的士 飘逸的咏叹调 最早的影业公司 中国话剧溯源 风雨百乐门 《啼笑姻缘》和戏剧 面向清寒子弟的缉架中学 第一名校——上海中学 中西女中的校园戏剧 张爱玲和滑稽戏 华纳加盟沪上影城 周信芳传奇情缘 抗战时期的周信芳 从“戏子”到表演艺术家 “大世界”执笠 佘山天文望远镜 瑞金宾馆 上海的特色民居——石库门 公寓式酒店 “两万户”已成陈迹 高洛文纳公寓 上海的“名人墓园” 评弹与书场 上海的“书场” 越剧后继有人 “硬汉”盖叫天 吓死人的电影广告 国泰电影院 车利尼大马戏旧 “贺绿汀音乐厅”落成 孤独的外来者 铜版画在沪复苏 季风书园 合众图书馆 何为“海上画派” “大观园”老店新开 曹素功墨苑 天蟾逸夫舞台 古典剧院——兰心 汉源书店 福州路上逛书城 名剧院平移成奇观 上海最早的照相业 雕塑家王大进 中西合璧的公园 影视摄制基地 甜美的小夜曲 杏花楼与“七套鸭” 老城隍庙“厨艺大观” 王宝和酒店 松江四鳃鲈鱼 洪长兴涮羊肉 高桥的“松饼”和“薄脆” “一品香”西餐馆 山度士餐馆 上海“三阳行” 无帮“改良菜” “罗宋大菜” 枫泾“丁蹄” 小绍兴“传奇” 今昔“莫家菜” 春来“塘鳢”鲜 王家沙生煎包 休闲小吃街——吴江路 苏式面家沧浪亭 “四大金刚” 素菜荤烧功德林 川扬菜名店“梅龙镇” 南翔镇与小笼包 “大富贵酒楼” “老正兴”店名由来 上海蟹市 常熟“叫化鸡” 上海名菜“腌笃鲜” 在上海吃面 “新天地”中拉美餐 觉林蔬食处 陈阿筱鸭膀鸭舌 历经风雨的新亚酒店 上海富室“私家菜” 蜜汁火方 程裕新茶号 崇明特产“老白酒” 老大房茶食店 从“白公馆”到啤酒馆 鼎日有肉松 怀旧的金曲 上海的鬼市 文庙集市淘旧书 地库中的古玩市场 东台路买旧货 古旧钟表相机后 蓝翔藏筷馆 古旧留声唱机 民间艺术博物馆 南京钟与收藏馆 文化名人街 古玩与鉴定 古旧书市场 沪上四“邮市” “闺秀画”行情旨好 中国推广藏书票的先驱 集邮旧话
衡山马勒别墅 上海电视台最近播出节目，向观众们介绍新开张的“衡山马勒别墅”。 电视中介绍的那座房屋，坐落在静安区陕西南路近延安中路口。向着延安中路的朝北那一边原来被一排旧屋遮着，去年旧屋拆除改成绿化地带，因此走在延安中路便能望见这座别墅的全貌了。 我相信无论是从哪个国家和哪个地区到上海来的游客，在经过这座房屋前面时都会驻步观看上一回。因为这座北欧风格的古典城堡式建筑真是十分妇看，即使到北欧国家中，像这样的建筑也很难得一见。 这座房子最早的主人是英籍犹太人马勒，1918年来到上海，和许多西方的冒险家一样，来时也是赤手空拳，后来竞成了沪上富豪，开设洋行和马勒机器造船厂（解放后改为沪东造船厂）。造船厂还发行股票，成为“上海本地洋股”。 马勒并非北欧国家的人，何以会建造这么一幢北欧格式的住宅呢？其中还有个因由，是因为马勒的女儿某天夜里梦见自己走进了安徒生笔下的童话世界，醒来后告诉父亲，并要求他把自己带到那个世界中去。马勒十分疼爱女儿，便从挪威请来设计师和建筑师，造出了这么一幢大洋房。 1941年12月8日之后，马勒因属英国侨民，被日本占领军当局关进了集中营，这幢房屋被日军占用。抗战胜利后，被国民党中统局接管做了特务机关。解放后，这里划归共青团上海市委员会作办公场所，一直延续了四十多年，直到2000年才归属于衡山宾馆集团，由他们出资进行全面修缮，“整旧如旧”，并将全屋几十间房间进行划分和组合，配组成十一个豪华套房分别出租。从此，来沪的旅客便有机会入住这座旧日的豪华宅邸，当然，其租金也是不菲的。 万国建筑博物馆 上海市的文物管理部门正在筹备向联合国教科文组织申请批准上海外滩的建筑群为世界文化遗产。 根据上海旅游管理部门的统计，近些年来，从外国和外地到上海来的游客中去游玩人数最多的三处地方是外滩、南京路步行街和老城隍庙，其中去外难的游客人数更居首位。 外滩确是值得一游，在这里能看到黄浦江，能隔江远眺浦东景色，有街边花园，现在更有了过江观光隧道。但在外滩最能吸引游客的还是面对黄浦江的那一片建筑群。 外滩建筑群于20世纪初至30年代期间建造，由于外滩横跨公共租界和法租界，又是各外国银行和洋行的集中地段，因此沿江的那一长排大厦具有欧洲各国的风格，有英、法、德、荷兰、西班牙等。 其中的江海关大厦（今上海海关和港务局）、汇丰银行大厦（今浦东发展银行行址）、沙逊大厦（今和平饭店北楼）、中国银行大厦、上海总会（今东风饭店）等都是当时远东地区有名的建筑；此外如当年的德华银行大厦、汇中饭店、华比银行大厦、字林西报大厦、友邦保险公司大厦、荷兰银行大厦等建筑都各具特色，因此外滩素有“万国建筑博览会”之称。只可惜原在外滩南部金陵东路口上的法国领事馆大厦在早些年已被拆除改建成一座现代化建筑，这便使这建筑群中少掉了一幢法国19世纪的典型建筑。 中国被批准为“世界文化遗产”的地方至今已有二十多处，其中为人熟知的有北京的故宫、颐和园、苏州的古典园林、云南丽江古城等。 上海迄今为止尚未申报过世界文化遗产，这回将是首次的申请，未悉最后能否得遂所愿。 P2-5
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