探秘诸神背后的真相
2009-1
中原农民出版社
周庆安
270
无
酱腌菜食品的制作在我国有着悠久的历史，劳动人民在长期的生产实践中积累了丰富的经验，创造出了许多名特产品，有的早已驰名中外，深受广大消费者喜爱。目前，酱腌菜加工业已成为我国蔬菜深加工中一个十分重要的行业。为了提高我国农产品的附加值，促进我国农业经济的发展和增加农民收入，加快社会主义新农村建设，编者集多年从事食品加工教学、科研与生产实践经验，在广泛收集大量的有关资料的基础上，编写了《酱腌菜食品加工大全》这本书，奉献给广大读者。 本书详细介绍了盐渍品、酱渍品、泡酸菜制品、糖醋渍制品和其他风味酱腌菜生产加工的原料配比、工艺流程、操作要点及成品特点，还简要介绍了酱腌菜生产的基本常识和常用术语。在各类酱腌菜加工实例的选择上，尽量做到多样化。既有地方性名特优酱腌菜，又有大众化家常风味小菜；既有北方品种酱腌菜，也有南方品种酱腌菜。在编写过程中，作者使用通俗易懂的语言，力求技术内容翔实，并强调技术的实用性。
揭开真相，是破除谜团的最好方法！迷信鬼神是一种盲从、轻信，还有无奈时胡乱求助的心理。但是，当你了解了众神们的来龙去脉后，就会笑笑说：原来如此！《探秘诸神背后的真相》把诸神一个个请下神坛，并撩起它们那神秘的面纱，让我们有机会看清了神的本来面目。 周庆安先生对民俗研究有着浓厚的兴趣，这也许缘于他童年时代跟师傅走村串乡给寺庙里塑神的经历吧。读着《探秘诸神背后的真相》这部沉甸甸的著作，我们仿佛走进了神的世界，与神共舞，和神对话，认识神、鉴别神。周先生把诸神一个个请下神坛，并撩起它们那神秘的面纱，让我们有机会看清了神的本来面目。《探秘诸神背后的真相》是一部很有意义的书。
周庆安，男，河南省濮阳市清丰县人。1934年出生，年轻时曾从师学习塑神，后做过教师、工程师，问或从事创作。系河南省民间文艺家协会会员、湖北屈原文学会理事、濮阳市民间文化遗产抢救工程专家委员会顾问。
出于对民俗研究的浓厚兴趣，历时4年，完成《探秘诸神背后的真相》一书。书中把诸神一个个请下神坛，并撩起它们的神秘面纱，让我们有机会看清楚神的本来面目。读着这部著作，我们仿佛走进了神的世界，与神共舞，和神对话。
塑神匠眼中的神（引言） 一 大宸寺钟声 二 和尚坟地之谜 三 塑神片断 四 神谱与神模第一章 创神史话 一 中国有多少神 二 三教祖师竟像异国兄弟之谜 （一）儒家奠基人——孔子 （二）道教祖师——老子 （三）佛教创始人——释迦牟尼第二章 诸神群落 一 民间家中供奉的神 （一）民间信奉的最高天神——玉皇大帝 （二）历史悠久的灶神 （三）越混越“打瓦”（落魄）的土地神 （四）兴云布雨的龙王 （五）看门护院的门神 （六）镇宅辟邪的“泰山石敢当” （七）厕神及家供杂神 二 财神群落 （一）后来居上、至今吃香的神 （二）蔡京——活财神 （三）赵公明——走红运由凶煞变财神 （四）比干——无心可偏的文财神 （五）范蠡——仕则卿相、贾则巨富的文财神 （六）关羽——三教共尊的全能神 （七）刘海——误被推入财神群落的人 （八）财神群落中的其他成员 （九）财神节俗典故 三 婚恋喜神 （一）众多喜神各司其职 （二）媒神之祖——女娲娘娘 （三）给天下青年男女配对的神一一织女 （四）专职婚姻之神——月老 （五）婚恋神——月里嫦娥 （六）老和尚变成“和合之神” （七）床神又是谁 （八）喜神与吕洞宾 （九）众多送子娘娘 （十）男性送子神的有趣来历 四 寿星故事 （一）寿星的来源 （二）两个高寿偶像——彭祖和麻姑 （三）异彩纷呈的寿文化 五 冥界诸神和十八层地狱 （一）鬼魂观念的产生 （二）十殿阎王 （三）不怕十八层地狱的“三武一宗”灭佛 （四）冥间诸神及鬼卒 （五）阴曹地府黑幕重重 六 生肖神和本命神 （一）十二生肖探源 （二）六十元辰本命神 （三）干支纪时法被炒成玄学 （四）十二生肖的民间传说第三章 神界翘楚 一 大慈大悲的知音神——观世音 （一）观世音的身世 （二）观世音由男变女的历史进程 （三）观音造型知多少 （四）千手千眼观音的来历 （五）观音为什么赤脚 （六）观音菩萨的几个助手 （七）观音文化 （八）观音“唵”字咒 二 童真烂漫的青春战神——哪吒 （一）哪吒名字与形象的来源 （二）佛神恶菩萨——黑脸哪吒 （三）道教和神魔小说对哪吒的重新包装 三 真武大帝 （一）村村都有真武大帝庙 （二）真武大帝的来历 （三）周公与桃花女的故事 四 八仙 （一）东拼西凑的神仙群体 （二）民间喜爱的丑仙——李铁拐 （三）“丫头”神仙——汉钟离 （四）倒骑毛驴——张果老 （五）风流神仙——吕洞宾 （六）少年神仙——韩湘子 （七）行乞道仙——蓝采和 （八）靓女神仙——何仙姑 （九）贵戚仙人——曹国舅 （十）说说暗八仙 五 姜子牙的封神轶事 （一）姜尚其人与传说 （二）姜子牙助周灭商 （三）姜子牙的封神神话 （四）姜子牙为什么把老婆封成穷神 （五）姜子牙把自己封了个什么神第四章 “水陆会”诸神大会师 一 历史悠久的庆神大会 二 从盛大的民间集会看“水陆文化” 三 三教众神大展览第五章 漫话行业祖师爷 一 行业祖师的作用 二 什么人有资格充当行业祖师 三 行业祖师大观 四 行规和行话诸神汇总表塑神匠不给神磕头（后记）
无