生逢纽约
2012-8
上海文化出版社,上海文艺出版集团
陆生
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作者在美国情景剧《欲望都市》中认识了纽约。四个经济独立、美丽迷人的纽约女人，把纽约演绎成一个时尚的故都、爱情的摇篮。那时候的作者，雁沉迷在《欲望都市》中不能自拔。一下班就捧着碟狂看，几乎到了茶饭不思的地步。剧中的主人公卡瑞说：“作者和这个城市正在恋爱。”作者也想和纽约谈场恋爱。
陆生，上海教育电视台副台长。第七届“上海文化新人”。先后就读于武汉大学、复旦大学，获文学学士和硕士学位，并于美国纽约哥伦比亚大学获得国际事务硕士学位。著有《走进美国电视》。
红酒班的偶遇向纽约求爱哥大新生飞来的知更鸟艰难时光“国际”风波男生费南多享受还是煎熬曼哈顿看房错爱独立制片人的典型生活巴黎假期忘年情谊Karen爱生活“稀有品种”Eri考试不是猫捉老鼠赌城疗伤I名人面对面（上）名人面对面（下）好爸爸Bob情定中国快乐三人组人生多选题毕业季再回纽约·代后记
红酒班的偶遇 “自从电影《杯酒人生》热映之后，人们开始明白，pinot noir，这种产自加州圣巴巴拉（Santa Barbara）的葡萄，是多么的敏感和脆弱。轻微的温度与湿度的变化，都会导致它失之夭折或不再甜美。有人称它为‘伤心葡萄’，因为它让爱它的人受尽折磨。Pinot noir酿制的葡萄酒价格也随之一路飞涨，成为葡萄酒市场的新宠。”在哥伦比亚大学国际关系学院的休息厅里，David举起手中的杯子，“Enjoy！” 的确，《杯酒人生》有这样一段台词： Maya：“你为什么那么着迷pinot noir？好像是你生命的一部分？” Max：“它皮薄、脆弱、早熟，不像cabernet善于适应环境，cabernet到处都能生长，即使被忽略也能存活。pinot需要悉心呵护，事实上，它只能生长在世界上一些特别的角落，只有有耐心、爱心的人才能种得活，真的。只有那些肯花时间的人才能发掘出pinot 的潜力，种出完美的好果子。除了上帝没人能主宰它。” 听从了土耳其同学Alp的建议，最近一个月来，每周三的晚上，我都在这里参加品酒班。这个品酒班每节课50美元，欢迎随时报名。主讲人David，毕业于哥大商学院，酷爱葡萄酒。目前，他已经是纽约地区小有名气的品酒师，开设品酒专栏，还在food频道担任节目嘉宾。 每次上课，David为我们提供分别来自法国、意大利、西班牙、阿根廷等地的六种红酒，并配以不同的芝士（cheese），让我们围桌品尝。一边品酒，一边听他把葡萄酒的历史、文化、常识娓娓道来。耶稣在最后的晚餐上说：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。”于是，欧美人的血管里就流淌着葡萄酒的血液，甚至视葡萄酒比血液更珍贵。David给我们讲过这样一个故事：一个夜晚，他捧着一瓶好酒走在纽约的街头，一不小心摔了一跤。他一摸，腿上流着液体，大惊失色。再一看，原来是自己的腿摔伤出血了，他的一颗心终于放了下来，“那一刻我真的觉得好幸福，因为流下的是我的血，而不是美酒。” 有时兴起，David甚至带来几款他最钟爱的力多（Riedel）水晶酒杯。力多被称为“酒杯里的劳斯莱斯”，注重舌头感受味道的四个不同区域。人的舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味最敏感，酸味和咸味在舌苔两侧。因此，它用不同的杯形，搭配不同品种的葡萄酒。在饮酒时，根据各类葡萄酒的果味和果酸，引导葡萄酒流向舌头上不同的味觉感应区，从而把最优美的感觉传递给人们。David经常用他的“波尔多型”或“勃艮第型”的酒杯，来搭配不同的红酒，向我们展示。 ……
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