慈城年糕的文化记忆
王静
宁波出版社
出版时间：
2010-12
出版社：
宁波出版社
作者：
王静
页数：
294
Tag标签：
无
内容概要
王静为慈城的文化、历史、人民书写了一座文化丰碑：年糕是慈城人千百年来的文化奉献和生活创造，年糕凝聚着慈城人的智慧、精神、审美、趣味，年糕在慈城人中代代相传成为基因，也成为责任和使命，而且也是慈城人生命的滋润和享受。
书籍目录
序导论中国年糕渊源年糕起源年糕定义海外年糕宁波慈城年糕来历考略品种特色年糕伙伴年糕原料种植原料选择种田理念耕种习俗年糕制作技艺制作工具技艺流程制作习俗祭食年糕纪实节令年糕日常年糕各地食俗年糕艺术价值艺术形态艺术特色艺术价值年糕文化印痕民俗记忆多彩艺术诗词艺文旧闻新读年糕口头记忆年糕歌谣年糕传说手工年糕传承传承现状保护传承附录一 历代方志中记载的年糕附录二 笔者收藏的年糕模板汇编附录三 田野调查的年糕模板简编附录四 田野调查对象名录附录五 慈城手工年糕传承人谱系附录六 宁波作者撰写的有关年糕的文学作品存目附录七 宁波报纸刊登的有关年糕新闻存目后记
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《慈城年糕的文化记忆》是继《慈城堕民田野调查》之后又一部优秀的民俗文化学术专著，是宁波非物质文化遗产抢救保护的一项重要成果，作品从专题视角展示了宁波历史文化名城地域特色文化的多姿风采，是中国年糕民俗文化的奇葩。 《慈城年糕的文化记忆》不仅记录了年糕制作技艺、印模雕刻、年糕民俗与食俗、种类口味，还收集了大量已近失传的歌谣、谚语、故事、谜语、诗文等，此外，还收录了相关历史照片200多张。 《慈城年糕的文化记忆》还记述了慈城年糕模板这一年糕文化中最独特、最亮丽的民间艺术，作者收集了160多幅年糕模板，分别运用了宁波传统工艺朱金漆木、木工雕刻、涂膜色漆等诸多工艺，花样除莲花外，还有龙凤、八仙、如意、喜鹊、梅、兰、月季等吉祥图案。
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