预防医学综合实验学
2004-11-1
东南大学出版社
周建伟,沈洪兵,张绮
328
581000
本教材打破了原有传统“验证性”实验教学模式，将实验教学、理论教学与实际工作相结合，并在编写中注意保持学科发展的连续必和教学秩序的稳定性，尽可能体现科学性、先进性、和实用性。实验教材中既包括了综合实验的内容，也涵盖了当今典型的公共卫生突发事件案例的处理；既注重传授基础理论、基本知识、训练基本技能，更注重培养学生创新能力及实际运用能力。 本实验教材可供预防医学、基础基学和临床医学本科生以及七年制临床医学生和公共卫生硕士等使用，也是基础医学、临床医学和部分医学工作者的参考书籍。
前言第一部分 综合实验部分 实验一 预防医学现场调查研究设计和数据统计分析原则 实验二 公共场所环境质量调查与评价 实验三 汽车尾气对城市大气环境质量影响的调查 实验四 水源水质监测与评价 实验五 牛奶的营养与食品卫生学评价 实验六 鱼类的卫生学检验 实验七 蔬菜、水果的营养价值及卫生管理 实验八 保健食品的卫生监督管理 实验九 某乡镇企业铅作业劳动卫生基本情况调查 实验十 采石作业环境劳动卫生基本情况调查 实验十一 农药安全性毒理学评价 实验十二 外源化学物所致机体损伤及机制探计 实验十三 儿童少年健康状况调查与评价 实验十四 学生视力及有关影响因素的调查 实验十五 儿童少年碘营养状况的调查与分析第二部分 公共卫生事件案例与讨论 实验十六 原因不明疾病的病因研究 实验十七 1988年上海市甲型肝炎暴发调查 实验十八 一起教堂晚宴引起胃肠疾病的暴发调查 实验十九 某省糖尿病流行特征的抽样调查 实验二十 口服避孕药与卵巢癌关系的研究 实验二十一 Logistic回归模型及其在流行病学研究中的应用 实验二十二 化学物质急性中毒事故调查处理 实验二十三 不明原因中毒事件案例分析 实验二十四 职业卫生案例——氯乙烯与癌 实验二十五 抗疟工人中的农药中毒案例讨论 实验二十六 一宗投诉食物中毒引出的一氧化碳中毒事故 实验二十七 细菌性食物中毒调查处理 实验二十八 化学性食物中毒案例讨论 实验二十九 突发性水源污染事故应急处理 实验三十 一起因自来水污染引起的甲型肝炎暴发流行 实验三十一 水污染对农作物危害案例 实验三十二 环境砷污染对居民健康影响的调查研究附录 附录一 中华人民共和国传染病防治法 附录二 中华人民共和国职业病防治法 附录三 中华人民共和国食品卫生法 附录四 突发公共卫生事件应急条例 附录五 实验方法索引 附录六 英汉常用预防医学词汇选主要参考文献
