甘蓝类蔬菜栽培技术问答
2008-1
中国农业大学出版社
任华中
336
甘蓝类蔬菜在世界各地广为种植，我国各省市均有栽培，是各地作为大面积种植的一种主要蔬菜。同时甘蓝类蔬菜也是我国出口的重要蔬菜种类之一。为促进甘蓝高效优质栽培技术的推广，本书以问答的形式，分别介绍了结球甘蓝、花椰菜、青花菜、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝和苤蓝等的概述、生物学特性、优良品种及其栽培要点、各种保护设施的结构性能、育苗技术、露地和棚室各茬口的栽培技术、病虫害防治、采收等。 本书着重实用性、科学性和可操作性．适合广大菜农、农业技术人员、农业院校师生和部队农业生产人员阅读参考。
甘蓝一、甘蓝概述1.结球甘蓝起源于哪里？其栽培历史和栽培概况如何？2.结球甘蓝的食用器官有哪些营养价值？3.结球甘蓝有哪些食疗作用？4.结球甘蓝有哪些食用方法？二、结球甘蓝的生物学特性5.结球甘蓝的根有什么特点？6.结球甘蓝的茎有什么特点？7.结球甘蓝的叶有什么特点？8.结球甘蓝的花有什么特点？9.结球甘蓝的果实和种子有什么特点？10.结球甘蓝生长发育分为哪两个阶段？11.结球甘蓝营养生长期包括哪些阶段？各有什么特点？12.结球甘蓝的生殖生长期分为哪几个阶段？各有什么特点？13.结球甘蓝抽薑开花需要哪些条件？14.结球甘蓝对温度有什么要求？15.结球甘蓝对水分有什么要求？16.结球甘蓝对光照有什么要求？17.结球甘蓝对土壤营养有什么要求？三、结球甘蓝的主要类型及栽培品种18.结球甘蓝有哪些主要的品种类型？有什么特点？19.春甘蓝有哪些优良品种？其栽培要点是什么？20.夏甘蓝有哪些优良品种？其栽培要点是什么？21.秋、冬甘蓝有哪些优良品种？其栽培要点是什么？22.生产上引种或试种甘蓝优良品种应注意哪些问题？四、甘蓝栽培生产常用的设施类型五、结球甘蓝育苗技术六、甘蓝栽培技术七、甘蓝病虫害的防治花椰菜一、花椰菜概述二、花椰菜的植物学特性三、花椰菜的类型和主要栽培品种四、花椰菜育苗技术五、花椰菜栽培技术六、花椰菜病虫害的防治青花菜一、青花菜概述二、青花菜的植物学特性三、青花菜的主要栽培品种四、青花菜的育苗技术五、青花菜的栽培技术六、青花菜病虫害的防治羽衣甘蓝一、羽衣甘蓝概述二、羽衣甘蓝的植物学特性三、羽衣甘蓝的品种类型四、羽衣甘蓝的栽培技术抱子甘蓝一、抱子甘蓝概述二、抱子甘蓝的植物学特性三、抱子甘蓝的主要类型及品种四、抱子甘蓝的栽培技术芥蓝一、芥蓝概述二、芥蓝的植物学特性三、芥蓝的类型与品种四、芥蓝的栽培技术苤蓝一、苤蓝概述二、苤蓝的植物学特性三、苤蓝类型与品种四、苤蓝的栽培技术参考文献
《甘蓝类蔬菜栽培技术问答》以问答的形式，分别介绍了结球甘蓝、花椰菜、青花菜、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝和苤蓝等的概述、生物学特性、优良品种及其栽培要点、各种保护设施的结构性能、育苗技术、露地和棚室各茬口的栽培技术、病虫害防治、采收等。
