肉牛高效育肥实用技术
2007-11
中国农业大学出版社
张善芝
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102000
本书内容包括养肉牛应做好哪些准备，选购什么样的牛只增膘快，牛只转运常识，新购进牛只的合理饲养方法，肉牛育肥期的饲养管理，肉牛常见病的防治措施，高档牛肉生产技术等养肉牛应知应会知识技术。
一、养肉牛的行情、市场效益怎么样 （一）目前肉牛的行情怎么样？ （二）养肉牛能赚钱吗？ （三）养肉牛需要资金大，对吗？ （四）肉牛养肥后往哪里卖？二、养肉牛应做好哪些准备 （一）养肉牛多大规模好？ （二）如何准备肉牛圈舍？ （三）养肉牛应准备哪些基本器具？ （四）如何准备饲料？三、选购什么样的牛只增膘快 （一）到哪儿购牛？ （二）挑选什么品种好？ （三）挑选多大年龄的牛育肥好？ （四）挑选多大体重的肉牛好？ （五）选择公牛还是阉牛育肥好？ （六）挑选增膘快的牛只有什么诀窍？四、牛只转运应掌握哪些常识 （一）牛只转运前应做好哪些准备？ （二）牛只转运的方法和要求有哪些？五、新购进牛只如何合理饲养 （一）如何饮水？ （二）如何饲喂？ （三）如何防病？ （四）如何分群、编号？ （五）如何驱虫、健胃？ （六）需要去势吗？六、肉牛育肥期如何饲养管理 （一）常用育肥方法有哪些？ （二）降低肉牛育肥成本有哪些方法？用什么育肥方法好？ （三）怎样用酒糟育肥牛？ （四）用青贮料育肥牛怎么饲喂？ （五）无酒糟和玉米青贮料时怎么办？ （六）养肉牛日常应做好哪些事？ （七）牛不怕冷，不需要在意圈舍的温度，对吗？ （八）冬季肉牛快速育肥有什么好办法？ （九）何时出栏好？育肥期多长好？七、如何防治肉牛常见病 （一）养肉牛应有哪些基本防疫措施？ （二）养肉牛常用哪些药物？ （三）肉牛常见的消化道疾病有哪些？如何防治？ （四）肉牛常用的驱虫程序、方法是怎样的？ （五）肉牛最容易患哪些寄生虫疾病？如何防治？ （六）容易引起肉牛中毒的饲料有哪些？如何预防牛中毒？ （七）肉牛也会感冒，患肺炎等呼吸性疾病吗？如何防治？ （八）肉牛经常拉稀，如何防治？ （九）如何防治肉牛中暑？八、如何组织高档牛肉生产 （一）什么是高档牛肉？ （二）高档牛肉生产效益与市场怎么样？ （三）如何进行高档牛肉的生产？ （四）如何进行胴体分割包装？参考文献
插图：（3）什么是高档牛肉生产？我国已经有部分大型肉牛加工企业开始批量生产高档牛肉，供应国内星级的宾馆和饭店，高档牛肉价格高，可卖到100～160元／千克。一头肉牛经济价值可达5000～6000元。而且牛肉分级分割，优质牛肉供应高档饭店烤、涮，普通牛肉大众化消费，满足消费多元化的要求，提高了养牛业的经济效益。资金雄厚的肉牛育肥场（户）可在牛市上收购300～400千克杂交牛只，投入比较多的精料，组织强度育肥，达到屠宰活重500千克以上时，销往北京、上海、连云港、天津等地加工生产高档牛肉。2.港澳市场是怎么回事？港澳市场每天屠宰销售活牛500多头，年需活牛25万余头。20世纪70年代以来，港澳与内地建立了比较稳定的活牛贸易关系，大部分活牛由内地各省定额供应，经济效益较内地高出1倍以上。各省在各地设有一些专门对港澳地区出口的肉牛育肥基地，养殖户可通过当地的外贸局、畜牧局等的联系，与出口肉牛单位签订肉牛收购合同。3.国际市场怎样？中东一些穆斯林国家，对中国的牛羊肉和活牛活羊很感兴趣，年成交额不断增加，而且这些地区收入水平高，农副产品紧缺，对牛羊肉的档次、检疫标准要求相对较为宽松。东南亚是穆斯林聚集的地区，对中国的牛羊肉、活牛十分欢迎。东欧及独联体国家对牛肉的需求量更大，对牛肉的档次和检疫要求也较宽松。近年来，俄罗斯对我国牛肉进口量也较大。
《肉牛高效育肥实用技术》：新型农民培训丛书。
青贮饲料加工利用技术
短小精悍的一本书，有一定参考价值。建议购买
给别人捎的，说是还行。
书不错，学到了东西