鲟鱼高产养殖技术/水产养殖系列丛书
2011-7
东北林业大学
邹作宇//陈怀发//王昕阳|主编:范兆廷
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146000
鲟鱼是兼有重要科研价值和经济价值的生物类群，鲟鱼肉营养丰富，味道鲜美；皮可制成优质特种皮革，防水耐磨，纹理和色彩特异；膘和脊索可制胶；特别是鲟鱼卵，在国内外均是珍贵的水产品。
为使广大水产养殖科研单位、技术推广人员和养殖生产者了解鲟鱼养殖技术，并对目前鲟鱼养殖生产中所存在的技术问题展开深入研究，《鲟鱼高产养殖技术》对目前国内外鲟鱼养殖技术情况进行了详述，供广大水产养殖人员和技术推广工作人员参考。本书由邹作宇、陈怀发、王昕阳编著。
1 概述
1.1 世界鲟鱼的资源分布、保护和研究概况
1.2 鲟鱼的分类及形态特征
1.3 鲟鱼产业的发展史
1.4 我国鲟鱼养殖现状、发展前景及对策
2 主要养殖鲟鱼的生物学特性
2.1 匙吻鲟的生物学特性
2.2 史氏鲟的生物学特性
2.3 达氏鳇的生物学特性
2.4 西伯利亚鲟的生物学特性
2.5 小体鲟的生物学特性
2.6 俄罗斯鲟的生物学特性
3 鲟鱼的养殖环境与设施
3.1 鲟鱼对养殖环境条件的要求
3.2 鲟鱼养殖模式与养殖场的设计、建造
4 鲟鱼人工繁殖技术
4.1 鲟鱼的人工繁殖技术概述
4.2 史氏鲟、达氏鳇及鲟鳇杂交的人工繁殖技术
4.3 匙吻鲟人工繁殖技术
4.4 西伯利亚鲟人工繁殖技术
4.5 全人工繁殖技术研究的意义
5 主要养殖鲟鱼苗种培育技术
5.1 史氏鲟苗种培育技术
5.2 匙吻鲟苗种培育技术
5.3 其他鲟鱼苗种培育技术
6 主要养殖鲟鱼成鱼养殖技术
6.1 史氏鲟成鱼养殖技术
6.2 匙吻鲟的成鱼养殖技术
6.3 俄罗斯鲟成鱼养殖技术
6.4 西伯利亚鲟成鱼养殖技术
7 鲟鱼对营养的需求及投喂技术
7.1 鲟鱼的营养
7.2 动物性活体饵料
7.3 新鲜或冷冻的动物性饲料
7.4 配合饲料
7.5 投喂技术
8 鲟鱼养殖中常见疾病的防治
8.1 鲟鱼疾病的研究概况
8.2 养殖鲟鱼的主要疾病、症状、病因及防治
8.3 人工养殖鲟鱼的注意事项
9 鲟鱼受精卵及苗种运输技术
9.1 受精卵的运输
9.2 鱼苗的运输
参考文献
