咖啡癮史
2007
時報出版
史都華.李.艾倫
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讀完《咖啡癮史:咖啡杯裡的世界史-生活文化17》,你將會以不同的態度看待你手上的咖啡! 從衣索比亞出發,經阿拉伯到埃及,伊朗、土耳其,到達歐洲,親自走訪一趟古老的咖啡豆運送路線,他走遍了四分之三的世界,為的就是要解答咖啡之謎。作者結合旅行見聞和歷史爬梳,對咖啡文明史作了總整理。 他勇敢的跨越了許多邊界禁地以及危險的領域; 到衣索匹亞調查了咖啡的祭祀聖典儀式經過; 他還行駛在1500年前咖啡豆被運往葉門的路途; 接著艱苦跋涉,穿越印度,尋找咖啡豆種子的來源; 他還經過以前薩伊奴隸所走過的咖啡樹路徑; 他親赴巴西一座以前關過大批奴隸的咖啡種植農場廢墟; 他在伊斯坦堡的小巷子、也在維也納、倫敦與巴黎等高貴的畫廊裡面喝過咖啡
史都華.李.艾倫是一個自封的社會人類學者,他專門研究咖啡,總共喝了2920公升的咖啡,包括了蒸餾式咖啡、滴濾式咖啡、濃縮咖啡、拿鐵、卡布奇諾、瑪琪朵(Macchiato)、康寶藍(Con Panna)、即溶咖啡以及美式咖啡(Americano))等,最終目的只是為了要追尋咖啡的真理。
他的作品曾出現在Mother Jones、LA Weekly、Bay Guardian以及其他許多期刊雜誌。著有《惡魔花園》(In the Devil’s Garden)(時報出版)一書,第一本短篇小說集The Art of Rape曾在美國及日本獲獎。
剛左派飲食文學的代表。這部作品很巧妙的融合了咖啡狂熱者的歌頌,與真正的行家觀察。 ──《出版家週刊》 非常的有趣、迷人與豐富…作者一手「釀造」的「濃醇」內容,絕對會讓你上癮! ──《柯克斯書評》 這是一本完美有趣的作品,作者精彩的編織了咖啡的傳播史,耙梳了西方文明的重要歷程。 ──《華盛頓郵報》書評 一段有趣的探險,成就了一本重要著作。 ──《獨立報》書評
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