大家都說好吃！
2009年02月16日
時報文化
村田順子
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夏淑怡
无
前言 我的老公， 非常喜歡請人來家裡品嘗料理。 對老公而言，這就是他人生最大的樂趣、 既是生存意義、玩樂方式，也是業餘嗜好。 不管是職場上遇到的出色人物、 透過某人牽扯上的奇特緣分、 我的朋友、助理、住在附近的鄰居， 連身為太太的我，對他而言， 都是「請客的對象」。 所以，我每晚都在吃大餐， 吃下肚的東西不計其數， 我經常成為他試做新菜的實驗對象， 由於他經常一時興起就在深夜做創意料理， 使我的體脂肪天天持續增加， 老實說，我真的是在賣命啊！ 和這樣的老公一起生活，會遭遇什麼情況呢？ 前方有著什麼樣的辛苦在等著我呢？ 本書就是描繪「有個喜歡做菜的老公」的 不幸漫畫家的故事。 村田順子
◎聯合推薦 《達令是外國人》作者／小栗左多里 《交響情人夢》作者／二之宮知子 少女漫畫大師村田順子+美食雜誌總編達令「美夫」， 夫婦聯手大啖世界美食、大煮各式料理！ 料理東西軍真人版，不論陰晴圓缺、不分白天夜晚， 喜歡吃什麼？美夫做給你！！ 本書為Village Books出版公司的另一本Comic Essay代表作！作者村田順子可說是小栗左多里老師級的少女漫畫大師，而她的老公「美夫」則是日本著名料理情報誌《ORANGEPAGE》的主編，是超級熱愛美食與料理、人稱「料理機器」的狂熱傢伙。美夫和村田順子這對趣味夫婦經常邀請漫畫家、作家、編輯朋友至家裡作客用餐，美夫的「宴客食譜」廣受好評、人氣絕讚！本書便是村田順子用全彩漫畫介紹美夫堅持美味到令人發噱的料理過程，以及漫畫家、作家上門用餐的各種反應與過程，還有招待過作者歷任漫畫助理的超美味簡單料理。 其中當然也佐以詳盡的食譜、作法、和實物的料理照片。書末並收錄諸多名家漫畫家親筆繪製的賞味感想文圖，其中包括近來以《交響情人夢》大出名的二之宮知子以及小栗左多里……等，漫畫家伊藤理佐對美夫的料理是這樣形容的：「我到現在還沒結婚、一直維持單身，搞不好都是因為美夫先生的緣故啊！」
村田順子（Junko Murata） 漫畫大師中的大師村田順子，6歲的某天立志成為漫畫家。自小喜歡美少年，師事日本美少年漫畫始祖竹宮惠子。20歲出道，邊畫少女漫畫，邊研究並採訪自己最愛的韓國和香港明星。現為漫畫界前輩級大師，當紅漫畫家二之宮知子、小栗左多里和伊藤理佐出道前都曾在其門下擔任漫畫助手。目前唯一的煩惱就是被老公美夫養得太胖了。作品族繁不及備載，中譯出版品有《 紅麻雀的週末》、《口袋情人》、《幸福的餐桌》、《阿拉伯羅曼史》、《我想與你共舞》等。美夫（Yoshio） 村田順子之夫，料理達人，養胖村田順子及其眾徒弟，被二之宮知子稱為「美夫爸」。7歲某天獨力完成一道菜（素烏龍麵），自此愛上料理。學生時代開始到處吃吃喝喝。曾編過關於飲食的散文系列、法國料理餐廳指南、生活情報誌、料理MOOK等書刊，現在是《ORANGE PAGE》Custom編輯部總編輯。夏淑怡 東吳大學日語系畢業，曾任職日本文摘、時報出版、錦繡文化。現為專職譯者。譯有《玩具國物語》、《自然心．自然食》、《日日是好日》、《收音機時光》、《東京喫茶店世代》、《免疫革命》、《同棲生活》、《愚直》、《東尼流的幸福栽培法》……等。
「美得冒泡大丈夫」recipe 1五彩蔬菜凍recipe 2墨西哥風酪梨醬隨時都在談吃recipe 3青蔥油拌紅蘿蔔＆芝麻油拌馬鈴薯recipe 4韓式生菜白肉Junko’s Note 1：韓式生菜白肉美夫的心事recipe 5檸香奶油義大利麵recipe 6熱呼呼焗烤馬鈴薯燉肉Junko’s Note 2：馬鈴薯燉肉關西人的性格與神聖理論recipe 7廣式叉燒肉recipe 8海帶芽鯛蒸魚Junko’s Note 3：中華風味蒸魚做菜給別人吃recipe 9燻鮭魚火腿沙拉拌飯recipe 10普羅旺斯燉菜Junko’s Note 4：普羅旺斯燉菜美麗京都的習俗recipe 11京都家常菜滷油豆腐水菜雞肝時雨煮醋醃青花魚recipe 12養生黑豆優格京都男對東京女（關西風vs.關東風）recipe 13梅干風味烏龍涼麵recipe 14韓式鍋燒烏龍麵Junko’s Note 5：韓式鍋燒烏龍麵 可愛的助理們接下來，五個問題請教大家！相川桃子老師金津久美老師小栗左多里老師二之宮知子老師三河薰小姐（編輯）recipe 15香蔥豬肉拌醬（配麵包超對味！）recipe 16阿爾薩斯風酸菜伊藤理佐這個人美夫先生…伊藤理佐recipe 17季節風韓式拌菜recipe 18皮蛋豆腐泥Junko’s Note 6：皮蛋豆腐泥轟趴美學recipe 19什錦山珍燉飯recipe 20簡易爽口湯豆腐Junko’s Note 7：湯豆腐好客的前輩recipe 21香湯薯泥鱈魚羹recipe 22中華風瑞士火鍋Junko’s Note 8：瑞士火鍋其他朋友對「5個問題」的回答愛吃變胖的幸福夫妻recipe 23速食香蕉派recipe 24媽媽風味芒果布丁攝影日記 我們會回來的！
前言 我的老公， 非常喜歡請人來家裡品嘗料理。 對老公而言，這就是他人生最大的樂趣、 既是生存意義、玩樂方式，也是業餘嗜好。 不管是職場上遇到的出色人物、 透過某人牽扯上的奇特緣分、 我的朋友、助理、住在附近的鄰居， 連身為太太的我，對他而言， 都是「請客的對象」。 所以，我每晚都在吃大餐， 吃下肚的東西不計其數， 我經常成為他試做新菜的實驗對象， 由於他經常一時興起就在深夜做創意料理， 使我的體脂肪天天持續增加， 老實說，我真的是在賣命啊！ 和這樣的老公一起生活，會遭遇什麼情況呢？ 前方有著什麼樣的辛苦在等著我呢？ 本書就是描繪「有個喜歡做菜的老公」的 不幸漫畫家的故事。 村田順子
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