歷久彌新維也納傳統甜點
野澤孝彥
瑞昇文化事業股份有限公司
出版时间：
2007
出版社：
瑞昇文化事業股份有限公司
作者：
野澤孝彥
译者：
沙子芳
内容概要
本書共分為數大類介紹：粉類點心、巧克力甜點、發酵甜點、堅果蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕、年輪蛋糕...等等，內容豐富。將傳統的維也納點心以最簡單的教學方式呈現在您的眼前，讓您對這最傳統的點心有更深切的了解，讓味蕾重新感受鮮奶油的美味！
图书封面
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