餐飲業待客之道
山田ノジベ
漢欣文化
出版时间：
2005年05月01日
出版社：
漢欣文化
作者：
山田ノジベ
译者：
王蘊潔
内容概要
大排長龍的餐廳，這些地方與眾不同！
．將在店門口張望的客人順利吸引進店裡
．注意客人「不滿意信號」，將抱怨防患於未然
．提供超越客人期待的服務……
书籍目录
Chapter 1這種客服方式可以讓餐廳生意興隆！
Chapter 2發生問題了！這種時候該怎麼辦？
Chapter 3注意用字遣詞，學習待客之道
Chapter 4 檢查盲點 客人會注意餐廳的這些地方！
Chapter 5小動作可以讓行為舉止更優雅
Chapter 6確認客服的基本
图书封面
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