鮮味滾湯
何美好 编著
何美好、郭麗眉、 黃卿 萬里機構·飲食天地出版社 (2009-02出版)
出版时间：
2008-7
出版社：
何美好、郭麗眉、 黃卿 萬里機構·飲食天地出版社 (2009-02出版)
作者：
何美好 编著
译者：
黃卿
内容概要
作者精挑40多款家常簡易靚湯，分作4大範疇︰蔬菜類、湯羹類、海鮮類和家禽肉畜類，材料容易購買，烹調時間短，既可作日常湯水，也可視作湯菜，適合現代都巿人的飲食需要。
书籍目录
前言
芥菜番薯窩蛋湯
南瓜素翅湯
雜菌豆腐湯
枸杞豬肝湯
益母草豬肝肉片湯
雜錦瓜粒湯
魚翅瓜肉片湯
大葱牛肉豆腐湯
潺菜鹹魚頭豆腐湯
節瓜鹹蛋肉片湯
南瓜粟米肉粒湯
番茄肉碎蛋花湯
湯羹
粟米魚肚羹
韭黃瑤柱海參羹
雞蓉冬蓉羹
蟹肉魚翅瓜羹
雜菌素翅羹
豆腐牛肉羹
烤鴨肉羹
海鮮類
家禽肉畜類
章节摘录
版權頁：插圖：
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《鮮味滾湯》：省時省力，保存營養。
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