麵包教室－－5℃冰種的美味
S正忠、柯文正 著
f里
出版时间：
2012-1
出版社：
f里
作者：
S正忠、柯文正 著
页数：
143
Tag标签：
无
内容概要
本書嚴選100種人氣麵包，囊括歐式麵包、日式麵包、台式麵包，從最基礎到最經典的都在其中，一次完整呈現！本書使用低溫冷藏種製作的麵糰，因長時間在低溫中熟成，不只麵包風味較好、成品質地柔細、口感彈性特佳、外型更加美觀外，操作起來也更省時、更方便，愛吃麵包的你，趕快動手跟著試試吧！
图书封面
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