前進大台南
旗林
蔡宗明 著
台南美食總是讓人津津樂道、百吃不厭； 台南旅遊除了很有歷史的古蹟、廟宇，也有很酷、很炫的夜生活。 現在就帶著好胃口、好心情， 跟著「在地囝仔」蔡宗明一起前進大台南！ 一次二本，一次滿足：大台南的必吃必玩的「達人級名單」、邊吃邊玩，絕對吃得滿足、玩得盡興，書中囊括72家必吃的好味道，10種各有特色的主題式玩樂行程，兼具深度廣度一網打盡遊覽大台南絕不能錯過的吃喝玩樂。 你可知來到台南非吃不可的經典美食是什麼？ 你可知除了古蹟、廟宇，台南還有什麼好玩的？ 資深記者出身的作者蔡宗明，累積數十年報導台南美食旅遊的經驗，一次整理出。
蔡宗明，出生成長於台南府城，曾任職救國團澎湖、台南專任人員，後來轉行新聞界服務20年，歷任《中華日報》、《聯合報》記者，一直在大台南地區從事採訪報導工作。 2011年1月出版《吃進大台南》美食專書，希望結合興趣與工作，延續寫作報導職涯，提供讀者豐富且美好的休閒資，提升生活品味。 得獎紀錄：曾獲吳舜文新聞獎
《吃進大台南》第一章 十大非吃不可的府城美味即使只在台南停留一天，甚至路過而已，都一定要去……鎮傳四神湯長長豬腸吃得過癮老牌炒鱔魚快炒27秒美味關鍵金得春捲清明節日賣上萬條石舂臼海產粥新鮮澎湃胃口大開阿鳳浮水魚羹咬得到魚肚滿口鮮美赤崁棺材板棺材板可口不可怕阿龍香腸熟肉黑白切20元嘗鮮阿明豬心宵夜首選簡單的幸福味榮盛米糕香名遠播榮登國宴阿松割包自醃配菜畫龍點睛第二章 四個邊吃邊玩的旅遊據點深度的文化內涵加上多樣的特色美食，融合出古都無與倫比的迷人魅力……孔廟文化園區：福記肉圓皮Q肉香蒸好吃永記虱目魚丸假日上門得抽號碼牌第三代虱目魚丸人氣脆丸會微笑友誠蝦仁肉丸現包現蒸新鮮零時差楊哥楊嫂肉粽三代同堂口味多EVA泡芙「意外」造就鎮店之寶黎巴嫩玫瑰蔬食鍋把湯品變正餐府中街特色餐飲吃吃喝喝穿梭時空順天、芳苑冰棒、太陽牌冰品三家老冰店甜甜惹人愛赤崁文化園區：民族鍋燒意麵湯頭一級棒炸物很日式呷霸白北魚□炒米粉營養魚□乎你呷飽赤崁浮水花枝羹每口都咬得到花枝塊老紳羊肉不吃羊肉者一試成主顧東巧鴨肉□一鴨多吃回味無窮阿浚師魯麵喜慶「打魯麵」濃濃人情味品嘗牛肉麵老闆有信心歡迎來踢館石精臼八寶冰懷念古早味四季皆旺季蔡三毛豬血攤食材新鮮絕不隔夜火車站前後商圈及成大校區商圈：勝利早點美味蔥餅魅力無法擋真正紅燒土魠魚□真材實料店名掛保證松村燻之味煙燻滷味愈嚼愈有味酸菜老爺的店湯頭入味酒香醉人連得堂煎餅限量美食一人兩包育樂餐飲街及大學路東段18巷與20巷特色餐飲區育樂街美而廉大學路異國風安平港國家歷史文化園區：陳家蚵捲金黃蚵捲酥脆誘人古堡蚵仔煎在地名店工夫不簡單林記「佑」蝦餅去油保鮮定時換油食在好味道一雞多吃打出名號府城黃家蝦捲數次搬遷熟客聞香來依蕾特布丁愛心做的布丁年銷200萬個延平老街特色餐飲看老厝嘗小吃樂享古早味第三章 七條大快朵頤的嘗鮮路線跟著排隊人潮、循著誘人香氣，一網打盡府城的豐富滋味……海安路、夏林路美食區矮仔成蝦仁飯蝦仁飯、鴨蛋湯絕配WiWe義法廚房招牌歐姆雷斯嘗鮮首選牛哥涮牛肉湯新鮮台灣牛清燙吃原味深海釣客正港深海魚專賣內行人百年御膳養生鍋創意手藝兩大賣點福樓小館芋頭番薯吃了很幸福明堂DawnRoom咖啡堅持純手工用心賣咖啡灣裡火城麵忘不了的家鄉味東春牛肉麵品管嚴格的牛肉麵國華街傳統小吃街富盛號碗粿留住香味蒸有技巧葉家小卷米粉小卷鮮、米粉Q獨領風騷一甲子游爸爸、林家白糖粿蕃薯椪懷舊零嘴對年輕人的味修安豆花八寶冰古法製作堅持真香味西門圓環周邊阿輝炒鱔魚名人粉絲多台北有分店小豪洲沙茶爐火鍋老店傳統味取勝雙全紅茶3現沖手搖機器沒得比卓家汕頭魚麵魚做的麵條全台唯一伍分菊餐廳傳統中有新意客層全壘打小西門舊址下大道青草茶、慶中街綠豆湯府城呷冰兩帖涼方懷舊小棧豆府奇「冰」人氣第一椪糖狀元粿四、五年級生童年的滋味東門城附近夢東籬平價高享受餵飽成大人麻辣椒娘手工涼皮口味任選阿龍黑輪攤老主顧解饞打包回日本後甲圓環周邊佟記餡餅粥北方麵食讓族群融合和記鍋貼餡豐汁多咬一口好滿足憨叔虱目魚粥半粥式料理福建傳統味花園夜市吃喝玩樂網友最愛第四章 四家精挑細選的南瀛美食走遍府城大小巷，前進南瀛繼續吃……葉陶楊坊餐廳高水準餐飲新化新地標下營168阿興燻茶鵝下營特產觀光客必BUY關廟鐵金剛關廟鳳梨酥皮酥餡香吃得到果粒大灣花生糖傳承古早味名聲響叮噹附錄十三家人氣超旺名店指南頂港有名聲、下港通人知，慢來會後悔，這世人至少來呷一擺……阿霞飯店、台南度小月擔仔麵、府城赤崁擔仔麵、洪芋頭擔仔麵、度小月擔仔麵、周氏蝦卷、阿憨鹼粥、同記豆花、莉莉冰果店、義豐冬瓜茶、再發號肉粽、阿堂鹼粥、黑橋牌香腸府城十大伴手禮與十大傳統美食（2007~2010）《玩進大台南》第一章 踩進時光隧道騎單車樂享文化饗宴古聖與先賢人間立風範府城市區單車樂活行黃金路線一遊逛老建築發現新感動府城市區單車樂活行黃金路線二拜媽祖關公有拜有保庇府城市區單車樂活行黃金路線三第二章 重彈安平古調尋根行兼遊內海生態賞無敵海景走河底步道安平景區單車樂活行經典路線一古蹟話歷史老街說故事安平景區單車樂活行經典路線二紅樹林故鄉與水鳥有約台江綠堤單車樂活行經典路線三第三章 慢遊城市綠島逛成大身心靈充飽電校園巡禮感染書卷氣城市綠島單車樂活行人氣路線一美麗巷弄濃濃異國風城市綠島單車樂活行人氣路線二第四章 OnenightinTainan夜未央音樂美酒狂歡海安路越夜越美不夜城南站餐飲屋復古風加火車秀「老拓」音樂餐廳現場演唱氣氛high「烏托邦UTOPLA」音樂餐廳樂壇新聲來逐夢「泰」PUB自在隨興不拘束第五章 三大夜市朝聖趕集趣盡情吃喝玩樂花園夜市網友加持人氣旺大東夜市經典小吃大集合武聖夜市歷史悠久小而美第六章 回味古早情懷綠世界糖廠改造重生烏樹林休閒園區五分仔車非坐不可蕭（土龍）文化園區閒置空間再利用南瀛總爺藝文中心藝術家進駐展作品永康公園總統行館開門迎客台南都會公園可愛兒童島大冒險亞力山大蝴蝶生態教育農園探訪昆蟲親子樂第七章 鄉土味保育情溼地加鹽鄉濱海國家風景區3日遊Day1登鹽山、看黑琵、遊潟湖、沙洲行Day2戲水逐浪、鹽田體驗、參拜五府千歲Day3欣賞廟宇藝術、拜訪野生動物第八章 溫泉鄉咖啡香優閒風雅大關仔嶺風景區2日遊Day1：賞蓮趣、泡湯樂、爬坡稱好漢Day2品咖啡、登仙公廟、賞蘭花第九章 江南遊水噹噹樂山·樂水水漾台南2日遊Day1徜徉藝術殿堂、飽覽水庫風光Day2縱情山水菱柚飄香第十章後花園採果樂踏青·嘗鮮台南山城3日遊Day1飲啤酒、吃芒果、暢遊走馬瀨Day2遊水庫、採楊桃、輕鬆泡溫泉Day3森呼吸、逛老街、向楊逵致敬
